7月蛋价暴涨暴跌,8月蛋价能否再度上涨?

  •    日期:2019-08-05     联系小编     商圈讨论     评论:0     违规举报
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  • 最近一段时间,在猪价大幅上涨的同时,消费者也开始抱怨鸡蛋涨的太快太猛,连鸡蛋也贵到吃不起了。不过,其实和猪价涨势相比,今年的蛋价涨势其实并未格外突出,只不过和往年相比,上涨的时间有所提前。

    根据统计局的数据,今年6月份,全国居民消费价格同比上涨2.7%。6月份,猪肉价格同比上涨21.1%,环比上涨3.6%,上半年猪肉价格同比上涨7.7%;6月禽肉类价格同比上涨7.4%,环比上涨0.7%;而6月鸡蛋价格同比上涨6.1%,环比下降2.6%,上半年蛋类价格同比上涨1.9%。

    而在刚过去的7月份,猪价一涨到底,月底主产区猪价突破9.5元/斤,较月初的8.5元/斤涨超1元/斤,而鸡蛋价格则出现大涨大跌,上半月大涨,月中蛋价最高涨至4.6元/斤,较月初的3.6元/斤累计上涨1元/斤,涨幅达到25%,但蛋价下半月却快速回落,至月末蛋价已跌至3.6元/斤,月初和月末的蛋价基本持平,完美演绎了过山车的行情。

    7月蛋价为何暴涨暴跌?

    整体来看,今年以来,蛋价走势一波三折,1季度弱势下行,2季度提前回暖。元旦过后蛋价就开始快速走低,2月份更跌至2元多的低位,远低于去年同期的水平,3月以来,蛋价开始低位回升,5月份回到4元/斤以上,但此后再涨乏力,出现明显调整,6月蛋价整体在3.4-3.8元/斤窄幅调整。6月底7月初,蛋价走势再度转强,走势强于往年同期。

    其实从往年的蛋价走势来看,7、8月份蛋价基本都是低位大幅上涨的,甚至可能创出全年的高点。主要原因有两个,一个是高温天气蛋鸡会出现歇伏的情况,鸡蛋产量会出现一定的下降,同时,高温多雨天气也不利于鸡蛋的储藏和运输,鸡蛋品质会受影响,损耗也会相对增加,进一步导致鸡蛋有效供应下降。另一方面则是需求的增长,9、10月份的中秋、国庆双节对消费的拉动还是比较明显的,尤其是在食品加工端。一般食品企业都会提前备货,最早7月就会启动备货,导致短期需求激增。供需下降叠加需求增长的影响,7、8月份鸡蛋往往出现阶段性供应偏紧的情况,推动蛋价上涨。

    2017年7月6日起蛋价从2.2元/斤低位起涨,至9月8日,蛋价涨至4.5元/斤,涨超1倍,此后蛋价缓慢回落。

    2018年7月1日,蛋价从2.9元/斤低位起涨,至8月16日蛋价涨至4.95元/斤,涨幅70.7%,此后蛋价逐渐回落,但9月份蛋价依然处于4元以上。

    2019年6月下旬,蛋价从3.4元/斤附近开始上涨,7月15日蛋价涨至4.6元/斤,累计涨幅35.3%,7月底蛋价跌回3.6元/斤,本轮上涨是否已经终结?

    从产能来看,今年的鸡蛋产量确实较去年同期有所增长。统计局数据显示上半年全国禽蛋产量同比增长3.6%。但其实今年上半年除了猪肉产量下降外,牛羊肉、禽肉产量同比均出现了一定增长,而上半年牛羊肉、禽肉价格整体涨幅要高于蛋价涨幅。主要的原因可能就是受猪肉产量下降的原因,其他产品替代需求有所加大,对价格形成提振。

    从农业农村部最新发布的监测数据来看,6月份,全国在产蛋鸡存栏环比增长0.8%,同比下降1.3%,鸡蛋产量环比增长1.1%,同比增长0.2%,与去年同期相比,基本处于一个水平。

    7月蛋价大涨大跌,期货市场的影响或不可忽视,尤其是7月最后一周蛋价的暴跌。而从基本面来看,现阶段鸡蛋供应压力不大,8月份高温天气持续仍可能继续影响产蛋,而中秋节前的备货需求也尚未完全释放,本轮蛋价上涨并未结束。尤其是在8月后猪价大涨的预期之下,7月下旬以来毛鸡行情再度走强等影响之下,8月蛋价大概率有望重启升势。

     
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