行情回顾：7月21日，鸡蛋1509合约收报4304元/500千克，较前一个交易日结算价涨102元/500千克，涨幅2.43%。成交量大幅增加，持仓量增加770手至69938手。
现货方面：据博亚和讯数据显示，7月21日全国主产区蛋价继续下行，均价6.37元/公斤，较昨日下滑0.06元/公斤。其中山东地区均价最高6.54元/公斤，辽宁地区均价最低5.96元/公斤。蛋鸡“歇伏”以及前期淘汰引起的存栏下降而造成鸡蛋产量降低，在新增蛋鸡开产的影响下，逐步缩减，鸡蛋产量小幅恢复，走货减缓，蛋价小幅回落；后市随着天气炎热，蛋鸡“歇伏”比例上涨，支撑蛋价在相对较高水平运行，因而预计后市蛋价或将在“6.5元”区间震荡。
小结：近期现货走货变慢，南方多地大雨料对鸡蛋运输有影响，预计短期蛋价稳中调整为主。技术上，鸡蛋1509合约延续强势反弹，站上4300，短期走势强劲，但长期均线和短期均线分化，期价料仍有反复，建议日内交易为宜。