鸡网综合消息据省物价局价格监测分局11月21日对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，本周我省粮食、食品类价格平稳，食用油价格稳中有降，肉蛋价格上涨，其中生猪、猪肉、鸡蛋价格涨幅明显，民用燃料价格稳中有涨。猪粮比价为6.8:1，与14日持平，高于盈亏平衡点0.8个点位。
粮油类 大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤114.25元，比14日上涨0.66%。面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.90元，大米（粳米）全省平均销售价每500克2.85元，均与14日持平。
金龙鱼牌花生油（桶装）平均销售价每5升137.98元，比14日下降0.13%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克6.35元，与14日持平。
食品类 蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价1.53元，银桥袋装纯牛奶全省平均销售价1.63元，康师傅袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.49元，今麦郎袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.19元，均与14日持平。白砂糖（散装）全省平均销售价每500克4.47元，比14日下降0.89%。
肉禽蛋 受需求增加影响，本周生猪、猪肉价格小幅上涨。生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤14.71元，比14日上涨1.10%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）12.68元，比14日上涨0.96%。从近四年监测情况看，猪肉需求开始进入冬至前一个月的过渡期，生猪、猪肉会随之小幅回升。从近两周开始，猪肉市场摆脱长达数月的弱势震荡，走势渐趋明朗，进入春节前近三个月的阶段性上涨期。随着气温的持续下降，猪肉价格像往年一样，进入销售旺季并带动生猪价格上涨。目前天气严寒，一是肉类消费增加；二是生猪收购运输和成本增加；三是随着传统节日冬至临近，经销商或肉类加工企业积极备货、囤货，另外养殖户惜售心理加重，目前生猪压栏严重；四是我省部分生猪外调，导致生猪供应相应减少。这四个方面导致我省生猪、猪肉价格小幅上涨，预计后期生猪、猪肉价格呈上涨势头。
受季节影响，牛羊肉价格继续上涨，本周鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价24.61元，比14日上涨0.37%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价28.42元，比14日上涨0.42%，预计后期牛羊肉价格仍有一定上涨空间。
鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.66元，比14日下降0.57%。鸡蛋全省平均销售价4.77元，比14日上涨3.25%。鸡蛋价格上涨主要原因：一是因为天气寒冷，产蛋量受到影响，产蛋率有所下降，同时，收购和运输难度及成本增加，鸡蛋的整体供应下降；二是冬季鸡蛋的保存时间大大延长，部分经销商或者加工企业可能最大限度的囤积鸡蛋，造成市场上鸡蛋供货紧张，从而影响鸡蛋价格；三是随着传统节日冬至逐步临近，鸡蛋进入了消费旺季，养殖户惜售心理变强，目前鸡蛋囤积严重，等待冬至前后有一个理想价格。预计后期鸡蛋价格将呈上涨态势，但涨幅有限。
水产品类 带鱼（冷冻）全省平均销售价13.56元，比14日上涨0.30%。鲤鱼（活750克左右）全省平均销售价7.82元，与14日持平。
燃料类 液化气全省平均销售价（12公斤•瓶）96.18元，与14日持平。蜂窝煤全省平均销售价0.51元/块，比14日上涨2.00%。蜂窝煤价格上涨主要原因，一是季节性需求增加；二是人工费上涨，冬季运输成本增加。预计后期蜂窝煤价格上涨空间不大。