鸡网资讯 鸡蛋产地自制月饼，导致蛋价创年内新高。今日，新发地鸡蛋批发价格为5.63元/斤，同比上涨39.37%。
记者上午从新发地市场了解到，今日该市场鸡蛋的批发价是5.63元/斤，比上周同期的5.40元/斤上涨4.26%，比去年同期的4.04元/斤上涨39.37%。这一价格不但创下今年以来的新高，也是历年同期的最高值。
新发地市场统计部负责人刘通表示，本周鸡蛋价格继续上涨，主要是产地民间需求加大所致。
我国北方农家历来有自己做月饼的习惯，许多村庄里都有月饼加工厂或者作坊。每年农历七月十五前后，村民们会将制作月饼的材料送到厂里加工。
目前正值北方农村家庭大量制作月饼的时节，鸡蛋的用量很大，北方产区生产的鸡蛋大部分被就地消化，外销能力减弱，导致产地价格坚挺并继续上涨。
刘通表示，除了农村自制月饼，正规的月饼生产厂家用蛋量也比较大，因此造成鸡蛋价格坚挺并连续稳步上涨。
随着中秋临近，糕点生产用蛋量虽然会下降，但是终端消费对鸡蛋的需求上涨。预计短时间内蛋价将坚挺，难以大幅回调。
来源:中国经济网