浙江冷鲜禽 常温加冰块的摊点行不通

鸡网资讯  浙江禽类“杀白”上市两个多月，市民们也逐渐适应了购买“冷鲜”包装鸡鸭。而近日出台的《冷鲜禽加工经营卫生规范》(以下简称“《规范》”)则对冷鲜禽从屠宰到运输、销售等环节的细节进一步明确，将于10月1日起正式实施。如：不得保留嗉囊和食道等器官、宰前禁食12—24小时、从宰杀到进入冷库不应超过2小时……省市相关部门和专家也就市民关心的问题做了解答。