学生开学、餐馆饭店节后恢复开业，这应该是鸡蛋价格上涨的时节，但是让人感到惊奇的是，目前鸡蛋价格非但没有上涨，反而出现下跌而且是大幅下跌。最新监测数据显示：本周鸡蛋批发价格每公斤8.76元，比上个月每公斤下跌了1元多。在零售市场，普通鸡蛋均价每公斤在8.8元左右，有的摊贩卖得更加便宜，每公斤只卖8.6元左右。
昨天，记者在南开区鞍山西道附近一家菜市场看到，白皮鸡蛋每公斤售价8.6元，红皮鸡蛋每公斤8.8元。一位摊贩介绍说，近期鸡蛋价格大幅滑落，上个月售价每公斤还都在10元左右，最贵时曾达到每公斤11元。
短短一个月时间，蛋价为何出现大幅滑落？畜牧专家分析，一是养鸡专业户增多，蛋鸡存栏数量大幅增长，造成鸡蛋总量比上个月增加，价格下跌；二是气温回暖，加之没有疫情病害，使鸡蛋上市量迅速增加；三是一些市民家里还有春节剩余鸡蛋，不需要购买新鸡蛋。