据鲁中晨刊报道，4月8日，记者在我市农贸市场看到，当天的鸡蛋价格为3.5元/斤左右，年后,我市的鸡蛋价格一路走跌,已经从年前的“六元时代”降至目前的“三元时代”，许多零售商表示，目前鸡蛋的价格或已跌至谷底。马庄菜市场一摊主王女士告诉记者,鸡蛋价格从过了年就一直下跌,正月里价格就到了4元,“本来都以为鸡蛋价格不能再降了,谁知道过完清明价格又降到了3.6元,这两天才3.4元。”
市统计局调查数据显示，自去年12月中下旬以来,我市鸡蛋零售价格缓慢下滑,零售价格由去年11月下旬的5.5元/斤左右降至12月下旬的5.0元/斤左右,下降了10%。近日,零售价格继续下滑,目前维持在3.5元/斤左右，比前一周下降1.9%，比2月中旬下降8%左右。
有专业人士分析，导致鸡蛋零售价格下滑的原因主要是受2014年禽流感事件影响的蛋鸡养殖市场逐渐恢复,许多弃养蛋鸡的农户在困难过后又重新开始饲养。另外,从去年下半年鸡蛋价格稳步增长,连续几个月零售价在5.5元/斤左右,刺激了养殖户入市,农户的补栏积极性大大提高。且冬季气温较低也有利于鲜蛋储存,同时，春季蛋鸡产蛋率提高，市场货源供应充足，致使鸡蛋价格下降。业内人士分析，未来随着天气逐渐回暖，蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋市场供应充足，预计短期内鸡蛋价格仍将低位运行。“由于去年下半年鸡蛋价格持续走低，所以我和媳妇就卖掉了部分老鸡出去打工了，可是干了一个多月我就受了点伤，感觉还是回来好好养鸡更合算一些。”张公清一位养鸡户张大哥说道。“回来后我又补了些栏，现在这一批鸡蛋都是头茬蛋，质量和营养都很好。”张大哥介绍，虽然鸡蛋价格持续下滑，但是也好过两口子舍家撇业地外出打工，起码在家还能照顾老人和孩子的生活。据了解，尽管鸡蛋价格持续走低,大多数鸡蛋零售摊主表示鸡蛋的销量并没有多大变化,每年三、四月都是鸡蛋的销售淡季。一位市民说:“鸡蛋就跟馒头一样,再便宜也不会多买。”而张大哥说,目前正是腌鸡蛋的好季节。“因为气温的原因,冬天腌得慢,夏天腌得过快,都不如现在腌的鸡蛋出油多，消费者可以选择这个时候腌制鸡蛋。”