一、鸡蛋市场运行情况
近期，鸡蛋零售均价由3月份的9.6元/公斤下降到5月份的7.8元/公斤，环比下降18.8%。具体价格走势如下图所示：
二、原因分析
鸡蛋价格下降主要是由于2014年鸡蛋市场持续高位运行，养殖户加大蛋鸡补栏量，能繁母鸡数量增加，随着气温的不断回升，鸡蛋产蛋率提高，导致市场供应量大量地增加，到了夏季，鸡蛋存储期缩小，鸡蛋市场在满足居民需求的同时，减少鸡蛋库存量，由此导致我市鸡蛋市场价格呈较明显下滑趋势。
三、后期预测
随着端午节的临近，预计后期，我市鸡蛋市场将迎来一个上涨小高峰。
四、政策建议
进一步加强对鸡蛋市场运行情况的监测，及时反馈监测信息，为上级各部门制定对策提供依据，以稳定鸡蛋市场价格。