5月份，据福建省商务厅监测的福建省生活必需品市场监测系统显示，福建省主要生活必需品市场以跌为主，具体情况如下：
禽类、蛋品价格持续下跌
本月，我省超市白条鸡零售价格为20.82元/公斤，环比下跌0.43%。本月超市鸡蛋零售均价为10.57元/公斤，环比下跌1.58%；农贸市场白条鸡、鸡蛋零售均价分别为26.15元/公斤、10.77元/公斤，环比分别下跌0.72%、3.93%。本月天气较热，禽蛋市场供应量有所增加，禽蛋市场消费需求疲软，价格小幅下跌。预计后期，随着蛋鸡补栏增加，禽蛋市场供应将持续增加，禽蛋价格将呈低位态势。