据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月27日，猪肉、禽蛋价格上涨；牛羊肉价格以涨为主；水产品价格以降为主；蔬菜、水果、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，7种价格下降，4种价格上涨，10种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨0.4%、0.3%；去骨鲜羊肉、牛腩肉、牛腱肉价格分别上涨0.2%、0.2%、0.1%，带骨鲜羊肉价格持平；花生调和油、纯花生油、纯菜籽油价格下降，大豆调和油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.1%，纯大豆油价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.2%、0.1%。
监测数据显示，7月中旬以来全国鸡蛋价格止降趋涨。与7月13日相比，7月27日，鸡蛋全国日均价上涨2.0%。分地区看，超八成省区市的鸡蛋价格上涨，其中山西、河北、河南的价格涨幅居前，分别为7.7%、7.6%、7.6%。