一只蛋鸡一年能下多少个蛋呢？来自乌市发改委的《乌鲁木齐市2015年中规模蛋鸡生产成本收益情况分析报告》给出了答案：中规模蛋鸡平均每百只产蛋量为1763.6公斤，较上年增加9.84公斤。
据新疆农业大学教授、新疆家禽协会副会长兼技术部长钟元伦介绍，一公斤鸡蛋一般有16个。以此计算，2015年乌市一只中规模蛋鸡一年产蛋282个，平均1.29天下一个蛋。
“小鸡孵化出来后，一般养殖150-160天开始产蛋，刚开始产蛋量很低，只有20%-30%，然后慢慢上升到50%-60%，最高峰时可达91%-93%。”钟元伦说。当蛋鸡产蛋率达到80%-90%的高峰期时，会出现2%-3%的双黄蛋。而当产蛋率下降，出现减蛋综合症后，还会产出少数软皮蛋和畸形蛋。
“当蛋鸡的产蛋量下降到70%以下时，养起来就不划算了，就会逐渐淘汰。”钟元伦说。
据悉，按照商品蛋鸡养殖行业的传统惯例，当蛋鸡养殖78周也就是546天后，就开始淘汰。
那么，产蛋量的高低受哪些因素的影响呢？
据介绍，蛋鸡每产下一个蛋，其饲料配比中至少需要16%的蛋白质、8%的钙以及3000大卡脂肪、少量锌等微量元素，倘若这些营养物质摄入不够，蛋鸡将停止下蛋。从这方面说，通过合理的饲料搭配喂养，可以提高蛋鸡产蛋量。
此外，蛋鸡产蛋量还受气候、环境、疾病等多种因素影响，天气太冷或太热、有噪音或者有害气体都不利于产蛋。
“在新疆，一般专业饲养场的蛋鸡一年会产280-300个蛋。而在国外的饲养场，产蛋量能达到330个，主要是国外的鸡舍条件好，都装有空调。”钟元伦说。
一只蛋鸡一年产蛋282个，这些蛋的重量是蛋鸡自身体重的7倍左右。那么，这是否意味着鸡蛋的营养会逐渐降低呢？
“不会，因为鸡蛋的营养跟产蛋量多少没有必然关系，产蛋量高主要是饲料营养跟得上，产蛋量低主要是受饲料营养和生活环境影响。”钟元伦说。