台南火鸡饲养场爆H5N6亚型高原性禽流感，大量扑杀火鸡，嘉义是火鸡肉饭的重镇，名店刘里长火鸡肉饭负责人刘宗源表示，供货量尚属稳定，不会涨价，火鸡肉均煮熟，消费者食用安全无虞。市长涂醒哲呼吁业者，不要闻风涨价。
嘉义市约有200余家鸡肉饭业者，大部分业者使用国產火鸡肉，此次爆火鸡禽流感，业者及消费者都关注火鸡供货及价格。
刘宗源说，嘉义市鸡肉饭业者每天用量约1只至数只火鸡，火鸡的价格先前已涨一波，业者大多自行吸收，并未涨价，此次火鸡禽流感，因业者可向其他县市饲养场进火鸡，货量充足，应不致涨价。