山东烟台:鸡蛋价格快速上涨,重回4元时代

   2017-08-07
核心提示:受市场供应减少影响,近期山东省烟台市鸡蛋价格快速上涨。据烟台市物价局对市区6个农贸市场监测,8月1日,鸡蛋平均零售价格每500

受市场供应减少影响,近期山东省烟台市鸡蛋价格快速上涨。据烟台市物价局对市区6个农贸市场监测,8月1日,鸡蛋平均零售价格每500克(下同)4.03元,较上周同期上涨0.95元,涨幅30.84%,较去年同期上涨17.48%,至此我市鸡蛋价格已连续上涨2周,累计涨幅41.40%,达到去年9月20日以来的新高。

据了解,鸡蛋市场供应减少是此番鸡蛋价格上涨的主要原因:

一是蛋鸡产蛋率下降。进入7月份,气温升高,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,据烟台市某养殖户王经理介绍,受高温多雨天气影响,蛋鸡整体产蛋量下降2-3成,鸡蛋市场供应较少,鸡蛋价格自然上涨。

二是蛋鸡存栏量减少。今年上半年鸡蛋价格持续低迷,养殖户处于持续亏损状态,促使蛋鸡产业去产能加速,养殖户加快淘汰老鸡的步伐,导致蛋鸡存栏数量有所减少。王经理介绍,一方面,2015年底和2016年初,蛋鸡养殖利润相对丰厚,养殖户加大补栏量,蛋鸡存栏量持续走高,导致鸡蛋价格从今年春节后持续走低,并陷入亏损局面,为减少损失,部分养殖户提前淘汰蛋鸡,目前这批蛋鸡的淘汰进入尾期,而今年上半年养殖户补栏又较为谨慎,导致目前蛋鸡存栏量进一步下降;另一方面,养殖户上半年连续亏损,一只鸡平均亏损18-20元,持续亏损淘汰了一大部分的散养户,助推蛋鸡存栏量进一步走低。

预计,随着高温天气的持续,短期内烟台市鸡蛋价格仍将呈上涨态势。

 
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