1，河北鸡蛋检出不合格批次，别让“毒鸡蛋”拖了行情的后腿
近日，席卷欧洲多国的氟虫腈“毒鸡蛋”事件在全球掀起热议。事关食品安全，再次让全球消费者神经紧绷。河北市药监局近日在抽检的60批次样品中，1批鸡蛋被检出含有氟苯尼考。
据河北省食品药品监督管理局官网消息，该局近期按照国家食品药品监督管理总局有关规定和要求，组织抽检粮食加工品，食用油等17类食品60批次样品，抽样检验项目合格样品59批次，不合格样品1批次。
不合格产品情况为 ：深州市永盛大街强生超市销售的鸡蛋，氟苯尼考检出值为28.8μg/kg。标准规定为不得检出。检验机构为河北省食品检验研究院。
据介绍，氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，自研究成功以后立即得到广泛应用。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定产蛋家禽禁止使用。长期食用氟苯尼考残留超标的肉类，对人体健康有一定风险。
河北省食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。
另据记者近日从农业部获悉，上半年，农业部抽检猪肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品4264批次，检测了14类70种药物残留，合格4250批次，合格率99.67%。
2017年上半年，中国持续强化兽用抗菌药专项整治，防范兽药残留超标风险，有效保障了动物源性食品安全。各级兽医部门累计出动执法人员18.82万人次，检查兽药生产经营单位20.11万个次，查扣违法兽用抗菌药物12.97吨，查处违法行为1420起，移送司法机关4起，取缔无证经营企业57个，吊销兽药经营许可证28个。通过组织实施兽药质量、兽药残留和细菌耐药性三个监测计划，抽检兽药产品7484批次，合格7225批次，合格率96.54%。
此外，农业部还加快推进动物源细菌耐药控制，印发了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》，成立全国兽药残留与耐药性控制专家委员会，组织实施动物源细菌耐药性监测工作，监测生猪、家禽、奶牛等动物饲养场主要细菌的耐药情况。
华禽菌：违规添加抗生素，这不仅仅事关养殖企业，更是需要上下游产业共同努力，相互监督。
2，毒鸡蛋或已被吃下肚，食品安全危机蔓延欧洲多国
欧洲目前正经历一场食品安全危机。近日，该地区多国出现含有杀虫剂氟虫腈成分的“毒鸡蛋”，并且已经扩散到德国、荷兰、英国、法国、比利时、丹麦、罗马尼亚等多个国家。英国食品标准局表示，“毒鸡蛋”被做成三明治馅料和沙拉等加工食品，部分食品已被吃下肚，其余的正在全面下架。中国国家质检总局日前提醒中国消费者不必担心，表示中国尚未从欧盟进口禽蛋产品。
截至10日，已有德国、荷兰、英国、法国、比利时、瑞典、瑞士、丹麦、罗马尼亚等多个国家发现“毒鸡蛋”。新加坡《联合早报》11日报道称，罗马尼亚兽医卫生和食品安全官员10日宣布，检查人员在该国西部的蒂米什县发现了1吨含有杀虫剂氟虫腈的蛋黄液。罗马尼亚兽医卫生和食品安全署发表的公报说，这批次产品无一流入市场，所有产品将被销毁。该署与全国家禽饲养协会保持密切联系，及时交换欧盟范围内的“毒鸡蛋”情况。
丹麦兽医和食品管理局10日表示，丹麦卖出了20吨受到杀虫剂氟虫腈污染的“毒鸡蛋”。该局说：“丹麦公司Danaeg Products从一个比利时供应商收到20吨煮熟和去壳的鸡蛋，这些鸡蛋主要销往食堂、咖啡店和餐饮公司，在很大程度上没有出售给丹麦零售商店。”该局强调，这些鸡蛋对食用者不构成风险。
该局指出，在荷兰进行分析的测试表明，鸡蛋中存在氟虫腈，但含量很低，不会对人体健康造成危害。因为内含物是非法的，Danaeg Products正向客户回收问题鸡蛋。
英国食品标准局10日也表示，可能已有接近70万枚被氟虫腈污染的鸡蛋流入了英国，但这些鸡蛋只占英国人每年摄取鸡蛋的0.007%，因此不大可能构成健康风险。该局还说，这些鸡蛋并非个别售出，而是做成三明治馅料和沙拉等加工食品，部分食品已被吃下肚，但其余的正在全面下架中。
针对欧洲“毒鸡蛋”事件，中国国家质检总局日前表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理，目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。
质检总局还提醒在欧或即将赴欧旅行的中国公民关注此次欧洲“毒鸡蛋”事件的进展，谨慎食用上述被通报国家的禽蛋及禽蛋产品。
华禽菌：食品安全警钟长鸣。
3，鹅成了“打工仔”？生态园里的特殊勤杂工
在河南省内乡县灌涨镇福瑞兹生态园里，集结的大白鹅被赶到下一除草区。
近年来，该县大力发展绿色高效循环生态农业，推广立体种养，实现循环经济，成为当地农民脱贫致富的生态新模式。鹅是有名的“吃草大王”，可以有效制约害虫和野草，鹅的粪便还可改良土壤、增加有机质，成群结队的白鹅每天为葡萄园、猕猴桃园等生态园“除草施肥”，节省人工。杂草没了，鹅肥壮了，也为生态园带来了一笔不小的收入，实现经济生态的双赢。
华禽菌：既能实现牧养，又能生态除草，实现经济生态的双赢，值得推广。