编者按：近年来，白羽肉鸡行业发展迅速，产业向集约化、规模化、标准化发展，产业链升级加快，但是白羽肉鸡行业还面临食安、消费等问题，未来白羽肉鸡的发展要塑造两个品牌。一是健康养殖品牌。这个要突出过程控制、日志记录、化验、检测和追溯；二是食品安全品牌。健康的养殖基地、严格的过程控制、产地检疫、屠宰监控、食品加工。品牌起来了，溢价就有了。金杯银杯不如消费者的口碑，未来的白羽肉鸡养殖品牌的建立，是从业人员不容忽视和不可推辞的义务和责任。另外，需要肉鸡加工企业，根据市场消费需求，“研发”新的菜品，白羽肉鸡如果按传统的烹饪方法，其口感肯定不如老笨鸡。白羽肉鸡加工企业，延伸产品线，多开发“调理品”，并集全行业力量普及烹饪方法。本期报纸邀请肉鸡行业专家和企业家共话肉鸡产业未来，相信读者能从中得到启发。
寄语一
金融版块相关负责人 武政委
金融科技驱动肉鸡产业升级
2017年你感触最深的是什么？
1.环保高压下山东肉鸡集约化，规模化，生产标准化，产业链升级，农场主崛起等进一步加强。如临沂市区的批次养殖笼养规模300-400万的异军突起，100万左右的大有人在。
这些大农场主未来几年必然会成为市场主流模式，这将在未来对产业链的饲料供应端，宰杀端，兽药疫苗端，设备制造端等产生变革。从国际上看，也符合欧美发达国家肉鸡产业集群发展路径，山东肉鸡引领全国肉鸡发展创新模式方面功不可没！
2.山东肉鸡产业集群新设备，新技术赋能产业向欧美发达国家生产水平迅速靠拢。如物联网数据集成技术，人工智能技术在山东省市场逐步普及。如青岛田瑞法国多福瑞环控系统，诸城市牧族美国乔泰环控系统，诸城恒基机械厂肉鸡设备市场主要推广的以色列各种环控设备在中国市场迅速引进与逐步普及。国产类拥有自主设计与产权的内环境控制系统，数据集成系统市场推广与普及力度进一步加强。
3.山东肉鸡产业链上下一体化，食品安全可追溯系统建设引领全国行业发展趋势。
如六合，益客等大型核心企业，从种鸡，自养基地配套设施，到宰杀端，熟食加工端，食品安全严格内控与追溯系统等。
4.金融服务业进一步下沉至养殖实体经济，行业内资金渠道融资渠道多样化，进一步推动行业升级与产业赋能。金融科技驱动山东乃至全国家禽业产业链升级做出了很大贡献。
跋山涉水，不忘初心，中国农牧强，则中国强！
对于肉鸡行业发展您最关注的是什么？
农业农村农民还是很弱小的，很苦的，无助的。在环保高压主流下，希望协会多听听底层广大群众的声音，因地制宜的为广大群众呐喊与呼吁，号召当地政府不要搞一刀切，让他们有个能养家糊口的鸡窝鸭窝棚舍。请给他们一点时间环保转型，请给他们一个可以安身立命养家糊口的场舍！
2018您有什么愿望？
愿乡村更美，愿农民更富，愿天空更蓝！
寄语二
山东省农科院党委副书记 逯岩
我省肉鸡生产一直是走在全国前列，2017年肉鸡业极不平凡，产业持续低迷创了十年持续时间最长、价格最低的记录，资源制约，环境压力的因素叠加。在这种形势下，我省肉鸡产业加快转型升级，大力推进标准化规模养殖，实施科技创新和新技术推广，坚持提质增效，取得了显著成效。
2018年，我省肉鸡业，将在标准化规模养殖技术、高效生产、生态环境安全、粪污资源利用等方面，加强科技创新和新技术推广应用，推进肉鸡产业进一步加快转型升级，使肉鸡业实现高产、高效和绿色安全生产。
寄语三
山东省家禽产业创新团队首席专家 宋敏训
过去的一年，家禽创新团队面对各种不利因素的冲击和挑战，紧密结合生产实际，围绕家禽疫病防控、新品种培育、饲料资源的开发、新配方研究、饲料检测、饲养模式创新、饲养环境的控制、废弃物无害化处理和资源化利用、新产品的研发及福利屠宰、产业调研和发展预测等方面进行了深入研究、技术创新和应用推广，为我省家禽产业的发展提供了重要理论基础和技术支撑。
新的一年，针对产业出现的新情况、新问题和新挑战，围绕产业转型升级和新旧动能转换，适时调整战略方向，加大研发创新力度，创新饲养模式，重点推进高效环保的肉鸡、肉鸭笼养方式，深度研发安全、优质的家禽产品，培育优质地方鸡品种，创新家禽主要疫病的生物制品和环境控制新技术等。
寄语四
春雪食品董事长 郑维新
2017年感触最深的是肉鸡行业竞争无序造成剧烈波动。
最关注的是环保、食品安全的压力逼迫行业转型升级。
2018年的愿望：希望企业加强自律，向健康有序方向发展。
寄语五
寿光鸡宝宝养殖合作社总经理 赵德峰
2017年感触最深的是市场在产能过剩下(吃不了、杀不了)的残酷，价格和成本严重倒挂，没有最低、只有更低，山高路远坑深，跌落一次，一年难以翻身。
最关注的不再是食品安全、不再是环保、也不再是健康养殖的系列问题，这些东西已经成为常态，没有商量余地，也不存在着弹性空间。
我更关心的是产业在未来市场经济发展中的“计划性”、“规范性”和“协调性”，要建立适合于生产力健康和提升的新型生产关系，做好源头控制。
寄语六
青岛信诺邦生物科技有限公司 董事长 田学磊
过去一年里感触最深：行业在不断的规范跟整合，无抗养殖已成必然的趋势！也给养殖业带来了极大的发展机遇和挑战，中兽药产品的地位越来越重要。
对行业发展最关注：希望动保企业能够加强自律，做负责任的动保企业，
2018年的愿景：努力做好安全、绿色、高效中兽药产品，为养殖企业集团和广大用户提供更多符合国家质量标准和食品安全要求的优质产品跟技术服务。
寄语七
烟台大地牧业总经理 马国强
感触最深的是，白羽肉鸡产业创了历史低谷，烟台大地牧业股份有限公司仍然逆势而上，成功挂牌新三板。
行业发展，我最关注的是，肉鸡的产量、消费变化和未来的趋势。
2018年愿望，通过2017年的洗礼，行业更加理性，企业更加注重产品的质量和对消费者的正向宣传引导，希望坚持下来的企业，具有较好的利润及对未来行业健康发展的使命感。
寄语八
新希望六和动保中心家禽兽医总监 沈志勇
最大的感触是社会上大部分人对家禽行业和家禽的不理解，甚至误解。社会上很多人谈鸡色变，不敢去消费家禽产品，也导致了整个家禽行业的低迷。值得业内人士检讨和反思。
最大的收获是参加食品安全年会，行业内企业和行业协会开始正面引导宣传家禽产业和产品；整个行业也开始真正重视生物安全和食品安全。
对于家禽行业的发展最关注家禽疫病问题和大众对家禽产品消费观念。
对家禽业的发展建议：加大力度、正向宣传家禽产业，引导大家合理消费家禽产品。
2018年愿望，能给家禽产业和家禽重新正名，逐渐还家禽一个清白。
寄语九
德州佳和牧业有限公司总经理 任万建
2017年感触最深的是行业低迷，产能整合，历尽艰辛，走出低谷。
对于817肉鸡行业发展，以前只是个地方品种，现已经在全国各地以优异的生产性能，良好的肉质品质赢得了广大消费者真诚认可。希望通过我们的努力使全国人民吃到更优质更符合中国人自己口味的鸡肉。
2018年的愿望是国家引领，企业唱戏，力争把817行业规范，把817事业做大做强。
寄语十
青岛海明汇农牧科技有限公司董事长 孙海洋
感触最深的市场波澜壮阔，行业一路前行。收获是今年一直为生产最安全的肉鸡产品而努力。愿望是祝福从事肉鸡行业的每个人建康成长，行业越来越好。
寄语十一
新凤翔集团养殖事业部总经理 罗平涛
2017年感触最深的是行业长时间的低迷，出乎意料。最关注的是疾病的控制，特别是H7N9是否会再带来行业灾难？希望2018年行业走出低谷，进入良性发展。