上半年鸡蛋价格降近三成，经历了什么？
今年上半年，疫情影响让消费市场出现疲软，可是生活用品并没有受到多大的影响，但是鸡蛋在2019年高价之后，去年年底开始下滑，春节后价格稳了一回，可是近两个月形成“跳水”般下跌，到现在蛋鸡养殖户人人喊亏损。
农业农村部监测鸡蛋市场数据显示，今年6月份，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/千克，环比下降4.04%，比1月份下降27.90%，年同比下降24.32%。半年之中，鸡蛋批发价降幅接近三成。
那么，蛋鸡养殖户都经历了什么呢？
首先是疫情的影响。每年的第一个季度，往往是鸡蛋价格的下降时期，今年的新冠肺炎疫情影响，刚开始时人们囤积生活用品，包括鸡蛋在内一度价格出现抬高，市场供应充足后又加剧了鸡蛋价格的下降幅度。
具体的情况是，先是运输受阻，年初疫情开始时，由于很多地区封路，造成鸡蛋运输受阻，产销量受到影响，鸡蛋价格一度出现不正常抬高。接着，消费受限，疫情造成很多学校、餐饮业、鸡蛋加工企业停产，消费下降，使得鸡蛋价格断崖式下跌，并一直疲软不振。
然后是供需关系失衡。今年第二个季度，虽然疫情已经得到控制，各地开始复工复产，餐馆开始营业，而这个时候鸡蛋价格继续下跌。这是因为市场供应过剩了。由于前两年的持续盈利，鸡蛋价格居高不下，使得很多养鸡户在2019年扩大养殖量，造成产蛋鸡存栏达到历史新高。6月底，全国鸡蛋存栏量为13.5亿只左右，而2018年同期产蛋鸡的存栏量只有11.5亿只，2年之间产蛋鸡增加了2亿只。大量存栏使得鸡蛋供应超常，造成了鸡蛋价格“跳水”般下跌。
2020年上半年，鸡蛋价格降近三成，鸡蛋行情持续走低，目前价格跌破了6.0元/千克。随着饲料的涨价，养殖成本逐渐上升，蛋鸡养殖户出现深度亏损。
养殖户经历了亏损，却一直坚持到现在，有三个原因：
一是淘汰鸡价格一直走低。淘汰鸡价格比较差，一般维持在3块钱左右，与年前10多元价格相比，蛋鸡户感觉淘汰了太不划算，虽说行情与前几年相比差距并不大，但是眼前的心理落差大，就坚持不淘汰。据了解，现在500多天的鸡还比较多。
二是强制换羽，等待行情。这也是今年存栏居高不下的重要原因之一，鸡蛋行情差，淘汰鸡价格不高，养鸡户想等到好行情再说，就选择了强制换羽，这几个月强制换羽的不在少数。
三是遵循行情的起起落落。我们都知道，市场行情不会是一成不变的，总会有个起起落落的过程。一般在跌价之后都会迎来价格上涨，而涨价过后也会出现价格下跌。因此，为了持续发展，保持养殖实力，短暂的亏损大家都能坚持下去。而且，大家也知道，市场是需要竞争的，谁能坚持到最后谁就能赚到更多钱，坚持成为唯一的选择。
节选自：农村涵蕾，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
至暗时刻已过，蛋价光明渐行渐近
6月蛋价整体再下一个台阶。下旬蛋价迎来大幅反弹，资本市场一扫前期的悲观情绪，看涨情绪高涨。主要原因在于受北京疫情突然恶化影响，在产蛋鸡加速淘汰，且养殖户存货较少，部分地区已开始紧张，叠加我国严查进口冻肉，猪肉涨幅扩大，均为多头提供了信心。
补栏热情降温，新开产蛋鸡量预计减少
从国内主要18家种鸡场鸡苗销售数据看，2020年2月鸡苗销售量出现陡降，为2547万羽，与1月销量4483万羽相比减少1936万羽，降幅为43.19%。种鸡厂在2019年总共销售了57458万羽蛋鸡苗，月均销售量为4788万羽，2月销量与2019年月均销量相比降幅为46.8%。2020年2月鸡苗销量陡降的原因是，在“重大突发公共卫生事件”下，全国各地迅速提高最高等级响应，省际间交通道路严格把控，多地出现封路、封村现象，各地蛋业物流受阻，多家种鸡场出壳的鸡苗无法出货被迫毁苗，蛋鸡养殖业补苗进度出现阶段性断档。
2020年3月到5月，种鸡场鸡苗销量分别为4659万羽、4706万羽和3016万羽，5月鸡苗销量环比大幅下降35.91%。3、4月鸡苗销量回升主要是养殖户对前期签约合同的执行以及养殖户对2月鸡苗补栏量意外减少后的补偿性增加，5月鸡苗销售再度大降则是因为鸡蛋价格持续在低位徘徊，养殖行业长时间处于亏损状态，养殖户对后市看淡而采取的减少育雏补苗措施。因今年上半年蛋鸡养殖利润亏损严重，打压市场补栏积极性，下半年养殖单位鸡苗补栏量预计维持低位水平。根据市场反馈，因蛋价的持续低迷，6月鸡苗几乎无订单，补栏热情开始降温。
按照蛋鸡日龄开产期4-5个月算，2020年2月份补苗量的下降会导致6-7月份新开产蛋鸡量减少，5月鸡苗销量的再度下降则会对9-10月份新开产蛋鸡量产生拖累。对9月份在产蛋鸡存栏量拖累影响较大是2月份补苗量的减少，5月份补苗量的下降对9月份在产蛋鸡存栏量拖累影响不大，影响较大的是10月份。
夏季产蛋率和重量减轻
夏天蛋鸡会进入“歇伏期”，产蛋率会下降，南北方各地气候逐渐进入炎热的夏季，因为鸡是没有汗腺的家禽，导致蛋鸡在炎热的夏季产量率会显著下降，产出蛋的重量也会减轻，鸡蛋总产出量呈阶段性下降态势。在高温影响下，产蛋量预计将减少15%左右。
中秋、国庆节前需求将回暖
每年的中秋节前期鸡蛋和鸡的消费量会达到年度的最高水平。且疫情控制后，各地政府多举措刺激消费，鸡蛋的餐饮消费和集体消费预计会增加，对需求将有所提振。
相关商品猪肉持续上涨
近期内猪价呈持续拉涨走势，月均价环比增幅可达14.96%，猪料比价顺势走高，养殖单位盈利水平上调。由于近期行情正处断档期，国内生猪供应量偏紧，养殖单位惜售情绪较浓，加之国内、国外冻肉供应量收紧，市场看涨情绪不断升温，推动猪价一路走高。猪价的走高对鸡蛋价格或有所带动。
综合以上陈述来看，供给方面，目前蛋鸡存栏仍处高位，叠加期货较现货高升水持续对蛋价施压。但前期鸡蛋养殖业的持续亏损使得补栏热情降温，后期新开产蛋鸡量预计减少。且夏天蛋鸡会进入“歇伏期”，产蛋率会下降，鸡蛋总产出量呈阶段性下降。需求方面，疫情控制后，各地政府多举措刺激消费，鸡蛋的餐饮消费和集体消费预计会增加，叠加中秋和国庆节前的季节性消费回暖，对需求将有所提振。此外，生猪价格的持续上涨亦对蛋价有所带动。预计在供给稳中有降和需求乐观影响下，蛋价有望强势回归。
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下半年蛋价或触底反弹 蛋鸡养殖有望由亏转盈
卓创资讯鸡蛋分析师张文萍7月9日发布研究报告称，2020年上半年鸡蛋价格低位震荡，长期维持在成本线以下，蛋鸡养殖亏损明显。但5月开始，在产蛋鸡存栏量开始下降，鸡蛋供需矛盾有所缓解，同时下半年随着需求好转，蛋价或触底反弹，届时蛋鸡养殖有望实现由亏转盈。
张文萍表示，2020年1-6月鸡蛋均价为2.80元/斤，同比跌19.54%，从近五年走势来看，上半年均价仅高于2017年同期水平，远低于其他年份价格，这与鸡蛋供应充足、需求不足有直接关系。此外，受玉米、豆粕价格走高影响，2020年上半年饲料成本提升，1-6月每斤鸡蛋的平均饲料成本提高至2.56元/斤，同比涨4.49%。蛋价同比跌近两成、饲料成本同比涨幅较明显，使得2020年上半年蛋鸡养殖亏损严重。卓创资讯监测的数据显示，2020年上半年，仅1月多数时间内蛋价维持在成本线以上，单斤盈利多在0.50-1.00元；2-6月蛋价长期维持在成本线以下，其中3-4月份单斤亏损多在0.20-0.30元，其余时间单斤亏损多在0.50元左右。
张文萍进一步表示，尽管2020年上半年蛋鸡养殖亏损严重，但因2017年下半年至2019年蛋鸡养殖盈利丰厚，养殖单位多有资本积累，因此抗压能力强，提前淘汰老鸡的意向并不强烈；另一方面，受屠宰企业及活禽市场成交量有限影响，2月份淘汰鸡出栏量极少。不过，5月份开始在产蛋鸡存栏量开始下滑，同时2020年上半年补栏量同比跌幅明显，因此下半年新增产能将减少，供应面压力或进一步得到缓解。但目前在产蛋鸡存栏量依旧处于高位，鸡蛋供应能力依旧充足。不过，需求方面，因三季度有中秋节、开学季提振，市场需求将有提升，将对蛋价有所提振，届时蛋价高点或涨至4.00元/斤左右。四季度需求减弱，鸡蛋价格或将回落。但整体来看，随着蛋价好转，下半年蛋价多数时间内或维持在成本线以上。