销量减少 山东蛋价落至成本线附近
今年国庆、中秋双节相邻，因节日前期终端环节积极备货，因此业者多看稳节日期间的行情。但今年山东市场受部分地区内需拉动，走货尚可且库存不多，节日后期山东日均价小幅上涨。10月1日山东市场日均价3.39元/斤，6-8日涨至3.52元/斤，涨幅3.83%，超出业者预期。
10月份是传统的鸡蛋消费淡季，中秋及国庆节终端市场释放了部分需求能力，导致节后终端市场消化量减少，山东地区鸡蛋价格普遍下跌，中旬山东地区鸡蛋均价围绕3.30元/斤上下调整，且饲料价格上涨，导致养殖盈利状况不理想，有亏损风险。但目前养殖单位淘汰老鸡积极性不高，鸡蛋供应量短期减少难度略大，难以刺激蛋价上涨；同时下游市场采购不积极，市场交易不活跃。截止到10月20日，山东市场10月份月均价3.35元/斤，环比跌幅10.90%，同比跌幅27.80%。
淘汰鸡成交有限 价格偏弱
10月份山东市场淘汰鸡价格先涨后跌，月初由于适龄老鸡已基本淘汰完毕，农贸市场低价收货略难，养殖户惜售，价格由4.30元/斤涨至4.85元/斤。国庆假期结束后，餐饮行业消费旺季结束，普通消费者采购量减少，且由于817肉鸡价格偏低，导致淘汰鸡消化速度不理想，均价跌至4.40元/斤。目前由于业者对后市盈利心态不一，部分养殖单位积极淘汰老鸡，部分养殖单位仍压栏盼涨。
产能减少缓慢 山东蛋价上涨乏力
目前处于鸡蛋消费淡季，短时间内终端消费能力难以提升，对市场的鸡蛋价格支撑作用不大，因此减少鸡蛋供应量是第四季度蛋价上涨的主要动力。今年5月以来鸡苗销量普遍不多，后备鸡补栏缓慢，新增产能较少。中元节与中秋节前有淘汰意向的养殖单位已积极淘汰老鸡，但由于部分养殖单位资金压力不大，仍有压栏挺价意向，因此老鸡减少速度未达预期，山东蛋鸡存栏量虽减少，但尚不足以支撑蛋价上涨。预计10月下旬至11月中旬期间山东鸡蛋价格或仍在3.20-3.40元/斤的范围内调整，建议养殖单位继续积极淘汰400日龄以上的蛋鸡。