鸡网资讯 国鸡产业作为我国养殖行业中不可缺少的部分，经过上千年的发展，在政策、企业推动、饮食文化消费水平等因素的影响下，具有品种资源丰富、拥有自主知识产权、风味符合国人需求等优势，然而，相比白羽肉鸡产业，产业养殖规模化程度低、装备落后、效率低下、劳动强度大、环保压力大、养殖吸引力持续下降，而且，在近年公共卫生事件的影响下，产业发展更是举步维艰。
10月29日，在2020国鸡产业高峰论坛上，温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁秦开田作了《2020国鸡产业格局现状及趋势展望》主题报告，对国鸡产业发展问题展开探讨。
国鸡产业供需失衡，行业转型升级迫在眉睫
温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁秦开田
在国家出台“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”十六字发展方针以及非瘟、新冠双疫情的背景下，当前国鸡产业供需失衡严重。秦开田强调，当前行业产能处于历史高位，2019年国鸡+肉杂鸡供应量达到61亿只，较2018年增长8.5亿只、增幅16.2%。预计2020年产能仍呈惯性增长态势，国鸡产能达到50亿只，较2018年增长26%。
秦开田提醒：“目前，新冠疫情风险依旧存在，而且生猪产能逐步恢复，这些市场消费恢复不确定因素很多，未来两三年国鸡产业行情仍不可期。”
同时，在国家16字方针指导下，各地政府陆续出台家禽经营管理办法，活禽销售渠道加速萎缩，活禽面临无地方可卖的困境，行业转型升级的紧迫感进一步加剧。
企业打好“自我发展、生态圈合作”组合拳，实现可持续发展
由于消费升级，人们价格敏感度下降，更注重健康、安全、便捷、美味，对品质要求提高，秦开田认为，这是国鸡产业发展的机遇，不过其增量空间还是有限，虽然不会被大白鸡取代，但会受到肉杂鸡的蚕食，考虑到“双疫情”的影响还可能出现阶段性萎缩。
面对这些挑战，只有把握大趋势，才能明确方向，掌控未来。据此，秦开田总裁为各企业提出了一些指导性意见：
第一，要做好自我发展：加快规模化、集约化、数字化养殖进程，进行技术、管理、装备同步升级；将产业链向上、下游延伸，提升产业链效率，增强企业竞争力，避免被淘汰。把握发展节奏，避免产能过剩危机，做到稳健发展。同时，构建三产融合新模式，满足新常态下消费者对“光鸡”、“熟鸡”以及品牌的需求，将饮食文化的培育和引导贯穿于各项工作，通过销售端转型倒逼生产端转型，建设重质量的、产品多元化的企业，实现高质量发展。
第二，进行生态圈合作：整合兼并的条件逐步显现，企业之间可以通过兼并合作的方式来整合资源，扩大规模，建设生态圈，提升发展效率。
第三，为了企业的可持续发展，在国家对食品安全把控越来越严格的情况下，企业必须承担起社会责任，从人类健康、动物健康、环境健康三个维度着手，提供安全、质优、营养的无公害产品，创造资源节约、环境友好局面，推动现代畜牧业健康、绿色、可持续发展。
秦开田总裁在会上不断强调：“各企业应该以积极的态度、坚定的信念和创新的思维来分析和应对存在的困难与挑战，坚持稳中求进总基调，在挑战和困难中寻找发展的新机遇，在大趋势中寻找发展的新机遇，破解发展中的难题，再造发展新动力。”