鸡网资讯 中国经济导报 中国发展网讯 刘文满 记者林强报道 今年以来，鸡蛋价格总体处于低位运行，中秋节日效应拉动出现短期上涨，节日过后鸡蛋价格再次复回弱势。为了解鸡蛋市场行情，哈尔滨市发展改革部门集中三天时间，走访了5家农贸市场、3家大型超市及2家蛋鸡养殖场。通过走访发现：一是蛋鸡存栏量仍然较大；二是养殖利润出现亏损；三是零售市场价格有所下降；四是发现了鸡蛋价格低位运行成因；五是对后期走势的预测。
从利康、新兴蛋鸡养殖场了解，今年以来，两家养殖场蛋鸡存栏都一直保持30000只左右，并未受鸡蛋低位价格冲击而减少存栏。从相关部门了解，今年哈尔滨市一、二、三季度蛋鸡存栏分别为1476万只、1478万只、1497.2万只，呈现稳中增长走势。虽然今年蛋鸡存栏相对稳定，但与去年相比蛋鸡存栏下降幅度较大，全市前三季度蛋鸡存栏较去年同期下降26%，两家养殖场同期下降20%左右。
据从两家养殖场了解，11月，每斤鸡蛋仅计饲料不计其它生产成本在3.30元左右，加工其它成本，每斤鸡蛋生产成本在3.50元左右。按照目前鸡蛋出厂价格每斤3.30元计算，养殖户每出售一斤鸡蛋亏损0.20元。
据了解，虽然目前鸡蛋价格行情不容乐观，但养殖户心态正常，没有出现大量淘汰蛋鸡现象，还是按照生产规律正常淘汰、补栏，补栏积极性或多或少受到影响。
11月份，农贸市场鸡蛋平均零售价格基本在3.70元左右，较上月下降4%，较去年同期下降36%。超市鸡蛋平均零售价格在3.30元左右，超市出售鸡蛋基本是“赔本赚吆喝”，主要是为了招揽顾客，吸引顾客眼球，赢得人气。一些生鲜超市打着特价招牌，每斤在3.40元左右低价出售，购买人群基本上是老年人排队等候。
“双节”过后，市场需求持续处于相对低迷状态，生产、流通环节略有余货，走货稍有压力。据调查了解，两家养殖场每天生产鸡蛋基本都在3000斤左右，库存较为充裕。鸡蛋价格低位运行成因：一是受新冠疫情影响，尤其是上半年鸡蛋外运受阻，造成产品大量积压，养殖户只能低价出售。虽然目前交通运输顺畅，鸡蛋外运有所增加，但疫情因素仍然未完全驱散，鸡蛋走货受到一定程度的抑制。二是蛋鸡存栏充足，2019年鸡蛋价格创历史新高，极大提升养殖户积极性，据从相关部门了解，2019年我市商品蛋鸡存栏达到2000多万只，创下新高，目前虽有下降，但存栏仍在高位。
进入年终岁尾，尤其是东北进入冬季，鸡蛋也进入传统的消费旺季，在成本支撑下，鸡蛋价格或将触底走稳，随着市场余货不断被消化，预计后期鸡蛋价格将呈现稳中上涨。