第一部分：本周蛋价市场监测
1、鸡蛋价格行情
上周（11月14-20日），蛋价先跌后稳。截至11月20日，主产区均价3.21元/斤，较上上周五下跌0.12元/斤。主产区周均价3.24元/斤，环比上上周下跌0.14元/斤，较去年同期相比跌0.94元/斤，环比跌幅多大、同比跌幅缩小。
上周蛋价继续小幅下滑，终端需求双十一后转弱，各环节库存仍有待消化，各级市场走货均呈现偏慢势头，促使蛋价回调。后半周，随着蛋价的下探，养殖盈利缩水促使低价区域抗跌心理抬头，加上北方下雪、南方降雨，给路面交通造成负面影响，鸡蛋调运受限促使销区到货减少，对蛋价底部支撑明显，局部甚至出现小幅反弹现象。
2、淘鸡价格行情
上周（11月14-20日），淘汰鸡价格稳中偏弱调整。上周淘鸡均价4.0元/斤，环比较上上周均价下跌0.05元/斤，较去年同期相比跌2.58元/斤，环比、同比跌幅均缩小。
上周老鸡淘汰情绪继续增强，一方面是蛋价持续低位回落，另一方面饲料成本攀升，盈利空间被压缩，正常可淘老鸡数量增长，促使养殖户待淘心理增强，局部产区出现集中淘汰局面，但是当前肉类需求一般，屠宰场收购积极性不高，对淘鸡价格的抑制明显。
3、饲料原料价格行情
从上周末市场分析来看，东北降雪导致新粮上量及运输受阻，加上中储粮高价收粮、托底玉米市场，两方面原因促使本周玉米价格跌后反弹。短期来看，这两方面因素将持续支撑市场，短期内玉米价格仍将维持小幅上涨态势，需关注产区降雪、降雨后到货量的变化，是决定价格波动的关键。
豆粕大概率会跟随美豆期价运行，但近期因国内供需基本面薄弱而互现回落或小幅上涨态势，并未如美豆那般大幅飙涨。除了供应端的压制以外，豆粕消费需求也不及预期；水产养殖进入淡季的情况下，豆粕的需求放缓，走货有所减缓。预计短期内豆粕价格将继续小幅波动为主。
4、蛋鸡养殖盈利分析
仅从价格行情方面来粗略测算，上周（11月14-20日），商品代蛋鸡养殖盈利0.26元/斤，较上上周下跌0.15元/斤，相比去年同期下降1.36元/斤，环比跌幅扩大、同比跌幅缩小。
上周玉米、豆粕震荡中上扬，饲料成本较上周稳中偏强，淘鸡均价也持续回落，导致蛋鸡盈亏平衡线继续上升，同时上周鸡蛋均价继续下跌，促使蛋鸡养殖盈利较上上周跌势明显。
第二部分：本周鸡蛋行情展望
综合来看，随着市场库存的持续消化，雨雪天气或将加速销区库存的下降，淘.汰鸡市场看，有迹象昨天已现短期顶部，全国各区域价格有稳有落，全国淘鸡在下降通道运行的轨迹短期不会改变，在产蛋鸡存栏量相对减少，鸡蛋产量逐渐下降，养殖端低价惜售情绪渐浓；市场需求一般；鸡蛋价格下跌促使老鸡淘汰；春节前食品厂备货鸡蛋需求趋增。预计近日鸡蛋价格震荡调整为主。