蛋价上涨，淘鸡提前淘汰亏吗？
2020年12月蛋价大涨，虽有回落，但很快又涨回来了，总体比11月要好很多，有的已经淘鸡的养殖户不禁感叹，淘鸡淘早了，现在手里没有产蛋鸡，该赚的钱没赚到，后悔了。
其实，这个不一定，就算是之前没有淘鸡，养到了现在，也不一定能多赚着多少钱。因为选择那个时间淘鸡的肯定是有原因的，要不就是产蛋率低，要不就是饲料成本太高，卖蛋的钱不够买饲料的钱，要不就是当时的淘汰鸡价格还行，觉得有利可赚，不管是什么原因，都是为长期打算的决定。
看着现在蛋价好了，觉得当时没淘鸡的人现在赚着钱了，但是这个要根据自己的实际情况来看，这些赚着钱的养殖户也是因为自家的鸡产蛋率高，本身鸡群比较给力，而且资金也能坚持到这个蛋价上涨的时候，我们之前选择淘鸡的都是因为不存在这个条件。
因此，蛋价上涨是好的，现阶段以及以后的蛋价上涨总有一部分原因是之前大量淘鸡去产能推动的结果，如果之前没有选择淘鸡，可能现在蛋价行情也上不去，淘了就淘了，拿到手里的钱才是自己的钱。后期行情不定，根据自己的情况作出决定，就算行情变好了，也不要影响自己的心情，做好计划，结合自己的实际情况来养下一批鸡。
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蛋鸡迎来去产能！蛋价连涨，重心继续上移！
进入12月以来，鸡蛋期货价格出现一波较大幅度的上涨。回顾这一轮上涨，可以看到，现货价格近期也出现了较为明显的上涨，自12月以来，现货市场回暖，旺季消费及双十二、元旦等节日效应带动现货价格回升，以鸡蛋主产区河北衡水为例，现货价格自11月底的3元/斤上涨至3.89元/斤，主销区北京大洋路批发市场鸡蛋现货价格从3.11元/斤上涨至4元/斤。
供应端来看，根据天下粮仓数据，今年8月份我国在产蛋鸡存栏步入过去4年的最高水平。截至8月末，在产蛋鸡存栏12.27亿只，上年同期为11.46亿只，同比增加7%。进入9月份以后，我国在产蛋鸡存栏量开始环比下降，截止11月末，在产蛋鸡存栏已连续下降3个月，达到11.41亿只，供应端压力有所减轻。
蛋鸡养殖具有较强的周期性，可以从前期的补栏量来推导未来的新开产蛋鸡数量，同时养殖了16-17个月的在产蛋鸡一般将进入淘汰期。2020年1-11月累计补栏量6.7248亿只，上年同期10.2709亿只，累计同比减少3.55亿只。按照补栏4个月后进入开产期，1年的产蛋期来测算， 20年5月一直到22年3月新增在产蛋鸡供应将同比减少3.55亿只。同时，目前行业后备鸡存栏同比降幅较大，截至2020年11月，后备鸡存栏1.65亿只，去年同期2.91亿只，同比减少1.26亿只。这意味着未来几个月的新开产蛋鸡将面临继续下滑的态势。
与补栏不同，淘汰是一次性减少当期行业产能的方式。今年1-11月蛋鸡累计淘汰量8.098亿只，去年同期8.5109亿只。尽管今年上半年蛋鸡养殖持续亏损，但并没有发生行业超淘的情况，我们认为这与过去一年行业盈利向好，养殖户手中现金流充裕有关，从而对亏损容忍度更高。
2019年是蛋鸡养殖行业最赚钱的一年，全年平均利润水平是50元/只，按照时点利润来看，峰值阶段蛋鸡养殖利润达到125元/只。与2019年形成鲜明对比的话，2020年行业惨淡经营，蛋价持续低迷导致全年大多数时间养殖处于亏损状态。展望后市，随着我国蛋鸡行业步入去产能阶段，价格重心有望逐步抬升，预计蛋鸡行业养殖利润也将得到相应改善，我们预计明年蛋鸡行业将重新回到正利润的状态。
基本面上，后期仍然需要持续跟踪关注每月补栏和淘汰情况，因补栏和淘汰仍将影响2021年当前内的持续的存栏变动。同时，我们认为2021年仍然是温和去产能，因没有迹象显示将引发超额淘汰情况。明年在蛋价中枢提升的背景下，是否将再度引发养殖户的补栏热情也未可知。
作者：国投安信期货 杨蕊霞
蛋价未来还涨吗？看看这3个因素
1、淘汰鸡加大
淘汰鸡增多也是蛋价上涨的原因，从2020年4-12月中旬，鸡企每周的出栏量在1322-2620万只，12月第3周的淘汰量为2276万只，处在高位状态，预计年前淘汰量还会继续增加。
而淘汰鸡的食用口感相比更好一些，毕竟养殖天数在450天以上，而肉鸡从出壳到出栏才五十天。近期的肉鸡行情反弹上涨，也带动了淘汰鸡价格大涨，如此一来大家的淘汰热情也会增加。一旦淘汰鸡量增多，那鸡蛋产量就会降低。
2、存栏量下降
在2020年4月时，蛋鸡存栏为13.7亿只，而从5-11月份，只是8月份略微有涨，其他月份行情均下跌，2020年11月的存栏减少到12.476亿只，相比4月份降低1.224亿只，预计12月份存栏量会降到12.1亿只，预计2021年上半年，存栏量会恢复到2019年年初低水平。
3、新开蛋鸡量不足
今年的养殖利润持续下跌，也只是11月份后才有所盈利，大家的养殖热情也在持续下滑，补栏量也随之减少，今年的雏鸡价也受影响而持续下跌，年初时为4.98元每只，但如今已下滑到3.27元每只，截止11月30日，今年的总补苗量比19年同期少了30%。
从今年5-11月份数据来看，也只有8和11月份补苗量增加，至于为何，还因这2个月份蛋价反弹上涨到4元大关。今年2月份补苗2547万羽，当时物流不畅，补苗少可以理解，但10月份仅为2743万羽，多了196万羽，可见大家的补苗意愿非常低。
12月份的新开产蛋鸡量降低，还因6-7月份补苗量不多，预计明年上半年，新开产蛋量会持续减少。
那么年前行情能否破5呢？其实答案显而易见，突破4.5元都没可能，更别说5元了，毕竟如今的蛋鸡产能依旧居高不下。不过如今也迎来了2个好消息，其一是猪肉价格持续走高，大家的食用成本增加，很多人则是转向吃上鸡蛋；其二是如今的蛋鸡存栏降低到12.4亿只，春节期间预计减少到12.1亿只，到了明年蛋鸡量继续下滑，有利于后期蛋价的上涨。
蛋农养殖户已经坚持了一年，此时一定别轻易放弃，后期蛋价会涨起来的。