为啥元旦节后蛋价反弹不及预期？
主要原因有二：
鸡网资讯 一方面、近期河北、北京和辽宁的局部地区疫情恶化，新冠疫情在短期内呈现多发、频发状态，这是主要原因！
虽然只是局部疫情的恶化，但叠加了我国也有所谓变异病毒病例检出，短期内恶化了市场需求情绪。
另一方面，12月份一度热火朝天的“平台团购”因不可持续，日渐趋冷！这一点可以从近期小码粉蛋价格走弱看出来！
所以，元旦后，局部地区流通环节库存偏大，蛋价反弹不及预期。
1月份新开产蛋鸡数量仍处于正常偏低水平
从新增产能来看，2021年1月份新开产蛋鸡主要是8-9月份补栏的鸡苗，8月份补栏量环比增加26.44%，9月份补栏量环比减少18.30%，因此1月份新开产蛋鸡数量或较2020年12月大致持平，仍处于正常偏低水平，新增产能仍然有限。随着春节假期的临近，屠宰场或在1月末至2月初逐渐放假，因此节前有淘鸡出栏计划的养殖单位或集中在1月份，目前进入淘汰期的均为2019年下半年集中补栏的鸡苗，1月份淘汰鸡出栏量或仍维持在较高水平。综合看来，新增产能有限、淘汰产能偏高，产蛋鸡存栏量或继续减少，2021年1月供应面理论上或继续下降。
从2018年-2020年1月份鸡蛋销量来看，销区销量呈现持续下降的走势，2020年1月受春节假期影响，月内销量显著下降，日均销量环比降幅29.40%。元旦假期过后，下游补货或推动市场走货好转，销区市场需求量恢复性增加，但进入1月中旬后，随着学校、工厂陆续放假，销区市场消化能力减弱，产区外销或受阻。随着春节临近，商超备货、促销活动增加，产区内销有一定提升空间，但由于春节旺季消费量的不确定性，经销商采购较为谨慎，内销整体需求量或较往年同期偏低。1月份食品厂采购积极性或有好转，但因整体消费积极性偏弱，因此预计2021年1月份销量环比或小幅减少。
综上所述，鸡蛋供应或减少，市场需求先强后弱。1月上旬蛋价或震荡上涨，进入中旬，随着销区消化能力减弱，产区内销提升空间有限，整体需求偏弱势，中下旬蛋价或呈缓慢下降的趋势。
后市蛋价到底怎么走？
后市蛋价到底怎么走？是像2020年8月份那样涨高后下跌，还是震荡一下继续涨？
老井仍然比较倾向于后者，那就是，震荡一下继续涨！
实际上，北京市场今天已经涨了，由于这篇推文是昨天已经写好的，只好继续沿着原有的思路吹下去！
为啥这么说呢？主要由以下几个方面的原因：
首先，也是最根本的，目前的在栏蛋鸡已经较高点大幅下降！
根据年末统计数据显示，2020年12月份，在栏蛋鸡无论同比（和2019年12月比较）与环比（和2020年11月份比较）都有所下降，而且下降幅度较大！而且，这是自2018年10月份以来，26月之后，在产蛋鸡首次出现“双降”的重大转折点。在产蛋鸡存栏大降，大大减轻了鸡蛋现货供应压力！
其次，饲料价格高涨，对蛋价的推涨效应越来越明显！根据资本市场期货交易情况，豆粕期货指数，阳历新年后交易高点，较2020年5月份上涨31.5%，玉米期货指数则上涨了37.3%！这样的涨幅意味着，光是蛋鸡饲料包括前期育成饲料计算在内，鸡蛋每斤成本就被强制性推高了近一元！更让人纠结和闹心的是，无论是玉米还是豆粕，近期似乎并没有停下上涨的意思！
再次，和鸡蛋紧相关的各种肉类和蔬菜几乎都在大涨！2020年12月26日至前天（1月4日），不到十天时间，蔬菜价格指数上涨了21.1%！羊肉，仅一个多月时间，价格上涨近10%。本来并不被人看好的猪肉，由于多地进口冻品检出相关病毒，猪肉进口数量锐减，近期价格更是生猛的一塌糊涂，一个多月的时间涨幅接近20%，猪肉全国平均批发价格直奔50元/公斤而去。
说了这么多，能蛋价继续走强的底层逻辑，仍然是在产蛋鸡的“双降”，产能大幅下降了，供小于求才是整个蛋鸡行业走出低谷的关键因素！
其它的什么疫情影响，饲料成本推动，猪肉、蔬菜拉动只能算是客观辅助因素！
1月蛋鸡养殖预期盈利为每只10-20元
整体来看，2020年12月饲料成本依旧是居高难降，生猪及肉鸡价格上涨则对淘鸡及鸡蛋价格起提振作用，但蛋鸡养殖预期转盈的主要原因则是鸡蛋、淘鸡价格震荡上涨。
预计，2021年1月玉米市场供应呈现前紧后松的形势，玉米价格整体先涨后高位盘整运行；
预计1月终端备货或将启动，豆粕价格或继续追随外盘美豆，高位运行走势；
预计1月生猪价格或震荡下降，月末局部小幅反弹；
预计1月国内毛鸡出栏量或小幅增加，因产品走货或弱势，企业收购积极性欠佳，1月国内毛鸡价格或大稳小降。
整体来看，2020年1月饲料价格维持偏强走势，养殖成本高位整理；相关产品生猪及大肉食鸡价格对鸡蛋及淘汰鸡价格提振力度不强。
预计2021年1月在产蛋鸡存栏量延续缩减趋势，鸡蛋供应仍处正常偏低水平。
元旦过后需求恢复性增加，随着学校、工厂陆续放假，销区消化能力减弱，内销或逐渐转强。由于春节消费量的不确定性，经销商采购较为谨慎，预计1月鸡蛋价格或呈先涨后降的走势。
预计1月淘汰鸡供应量增幅大于需求量增幅，淘汰鸡价格或弱势稳定。
整体来看，2021年1月蛋鸡养殖预期盈利状态尚可，预期盈利为每只10-20元。