鸡网资讯 今日鸡蛋价格止涨企稳。销区北京、上海、广州稳；主产区基本平稳。销区上海到货正常，北京、广东偏少，走货快。近期在产蛋鸡存栏持续下降，产区鸡蛋供应压力趋减，新发疫情刺激消费者囤货情绪，产区内销需求增加，河北、辽宁等疫区道路封锁外销受阻叠加寒潮来袭高速封路，销区到货继续减少，但需求正常，预计近日鸡蛋价格震荡调整为主，局部偏强。
产蛋鸡存栏持续下降，预计在春节后降到正常水平，三月后会逐步增长，上半年蛋价可期。
2020年高位存栏的产蛋鸡，自9月份开始减少，至11月全国在产蛋鸡存栏量已经下降到12.476亿只，环比下降1.41%，同比减少1.08%。按照蛋鸡周期为17个月计算，根据当前的存栏和之前的鸡苗销量数据推测，去年12月、今年1月、2月以及3月的在产蛋鸡存栏量数据分别是12.44亿只、12.34亿只、12.13亿只以及11.99亿只，等到今年3月左右在产蛋鸡存栏基本上可以下降到正常水平附近，供应端压力将大幅缓解。
由于新开产蛋鸡数量低于正常水平，而元旦前、春节前均有集中淘汰老鸡的可能，存栏量仍处于下降趋势，供应逐步缩减。从需求端看，在冬至、元旦以及春节等节日效应提振下，下游食品厂及各级批发商等环节将逐步开启备货模式，流通加快。供需共同利好下，鸡蛋拐点已至，年底蛋价震荡上涨，全国产区不仅有望突破“4元大关”而且会成立站稳4元线上。但仍需关注销区集中采购及放假时间，部分销区或出现提前放假的可能，各大院校将在1月上旬陆续放假，因此春节前后需注意季节性消费淡季，整体而言，2021年上半年蛋鸡行业会逐渐向好，未来可期。
河北疫区的鸡蛋前天起交通受制，由于河北疫区粉壳鸡蛋短期运输受制造成蛋源骤降将有可能助推湖北、湖南两湖地区粉蛋价快速上涨。但淘汰鸡则相反，全国淘汰鸡受疫情影响走出了与鸡蛋价格相反的走势至快速下跌，湖北淘鸡价已快速下破4元线。
淘汰鸡价格震荡偏弱。近期蛋价高位震荡叠加销区到货减少，养殖户老鸡惜淘情绪加重；新发疫区部分屠宰场停工，淘鸡外销受限，淘鸡量明显下降；非疫区淘鸡市场需求依旧活跃，屠宰企业走货以冰鲜为主，预计近日淘鸡价格震荡调整，有继续下调风险。