昨日全国鸡蛋价格继续上涨。
北京领涨，上涨幅度喜人；上海涨；受北京影响河北地区和东北地区蛋价上涨为主；主产区河南、山东江苏等地全面上调。
销区北京、上海到货正常，广东趋增，走货正常。近期在产蛋鸡存栏持续下降，鸡蛋产量持续下降，周末产区消费者大量囤货，内销趋缓，河北、辽宁等疫区鸡蛋外销依旧受阻，部分销区继续缺货，粉蛋走货速度快，终端需求正常，但蛋价持续高位叠加新发疫情，餐饮端备货积极性下降，贸易商备货偏谨慎，预计近日鸡蛋价格或震荡调整为主。
昨日北京各大市场鸡蛋价格上涨20元每箱
鸡蛋供应或继续降低，市场需求向好，春节临近，产区内销需求或逐步增加，中旬蛋价或小幅上涨，由于近期蛋价上涨，养殖利润有所回升，养殖单位淘鸡积极性稍有下降，在产蛋鸡存栏量降幅继续缩窄；
随着各类高校陆续放假、务工人员返乡，产区内销需求量或逐渐提升，目前产区内销走货正常，下游采购积极性尚可，食品厂按需采购。随着春节的临近，销区市场消化能力减弱，后期销区市场经销商采购量或减少，整体看来，需求或先强后弱。
北京市场的暴涨，标志着年内这一轮蛋价大涨开始进入高潮！
此次的蛋价上涨，受猪肉价格的影响稍大，猪价的疯狂上涨，导致消费者的吃肉负担加大，转而将目光看向了鸡蛋、鸡肉等便宜的食材，带动了蛋价的反弹，这也是理所当然的。
在一点就是这一波涨价的持续源于国内河北局部等地疫情爆发，河北快递、物流、高速公路等均有所限制，对南北鸡蛋调运造成负面影响。加上市民普遍因疫情多点爆发心生警惕，叠加春节备货，积极囤货现象明显，带动蛋价站上新的台阶。
随着春节的临近，养殖单位顺势淘鸡，鸡蛋供应或仍呈下降趋势。随着各类院校陆续放假，务工人员返乡，产区内销需求或逐渐提升，目前产区内销走货正常，下游采购积极性尚可，食品厂按需采购。预计近日鸡蛋价格短期内或震荡偏强。