春节期间鸡蛋积压可能低于预期，节后蛋价降幅或有限

鸡蛋
鸡网资讯   今日鸡蛋价格继续偏强。全国蛋禽依旧维持冬季生产淡季，鸡蛋供应量维持低位;需求面，受各环节备货，商超促销拉动居民需求增加，鸡蛋走货顺畅，预计鸡蛋价格震荡偏强为主。随着中旬开始学院逐步放寒假，工厂陆续放假，预计下旬左右触顶回调几率将逐步显现也不改变。

 

 

今日淘汰蛋毛鸡价格继续偏强。目前食品加工企等备货需求增加的趋势不变，养殖户淘汰老鸡积极性一般，屠宰企按量收购为主，市场交易仍较混乱，预计下旬前淘汰蛋毛鸡价格偏强调整为主。

今日白羽肉毛鸡价格继续偏强。持续冷空气，肉禽生长周期较往常拉长，禽肉市场供应量总体充足;需求面，随着春节的逐步到来，各环节备货，受疫情以及天气的各种因素影响下，大部分货物运输在1月中上旬前后便陆续开始停运，各分割鸡肉加工工企将逐步开启节前备货准备，屠宰企宰杀量环比上周继续增加;另外禽肉冷冻进出口恢复缓慢;随着各品种相继出栏，毛鸡市场供需博弈，近期冻品商备货拉动，预计下旬前白羽肉毛鸡价格偏强为主，中下旬左右触顶回调几率逐步显现预期暂不改变。

今日白羽肉鸡苗价格继续偏强。近期部分地方养殖补栏需求，市场有少量交易，鸡苗价格价格涨跌互现，预计短期内苗价震荡偏强，但涨幅有限。

 

蛋鸡存栏下行趋势不变，鸡蛋由供应过剩或提前到达平衡状态，后期将逐步进入供需紧平衡。卓创资讯12月数据显示，蛋鸡存栏环比下降2.86%，同比下跌5.34%。鸡苗补栏环比上涨10.06%，同比下跌31.91%，养殖户补栏积极性有所恢复，但在当前养殖成本高位下，市场补栏情绪仍较为谨慎，未出现大量的补栏行为。淘汰鸡环比上涨6.84%，同比下跌1.29%，春节前为淘汰旺季，现货价格的上涨也没有导致大范围的延淘，1月后新开产对应9月前后补栏鸡苗，到2021年5月前淘汰量将持续高于新开产量。

 

 

临近春节，终端备货逐渐开始，但近期在疫情影响下，主要考虑到春节人员流动情况，各地目前陆续响应国家原地过年的号召，尤其北京上海广州这些主销区，这些地区的春节需求可能不降反增，叠加春节前继续淘汰老鸡，春节期间主产区的鸡蛋积压情况可能低于预期，即节后现货下跌不及预期。后市在存栏下行的趋势下，鸡蛋整体思路仍偏多为主，盘面在季节性回落后或仍有做多空间。

 

 

今日LH2109、LH2201纷纷跌停，受上一交易日跌停影响，LH2111扩板也有10%的跌幅。目前来看生猪还是空头趋势，首先从交易规则的限仓及保证金水平来说，规避了部分投机多单的参与。

 

其次，上周五期货大跌之后，现货也受到一定拉动下跌，但今日已经有跌不动的迹象，1月生猪整体出栏量环比12月有所下降，目前仍处于春节前需求旺季，猪价高位下猪肉需求不及往年，但在冻转鲜消费的提振及供应也不及往年增量的情况下，1月猪价仍保持高位调整为主，进入2月尤其春节以后现货出现趋势性下跌趋势，直至5月前后才有可能反转。若现货出现这种走势，对盘面还是有比较强的压制作用。生猪长期做空趋势不变，抄底更多的是基于当月盘面估值的大幅度偏离及现货的超预期反弹，可能会给出做多的空间。目前盘面价格相对于25000-26000的估值仍有一定升水，维持前期单边看空及合约间正套思路不变。

 

 

在多项政策护航下，石家庄玉米供应现状如何? 1月14日，记者从多位知情人士处获悉，因调运车辆涉及回程隔离等原因，虽出台了多项政策，石家庄玉米供应仍基本中断。

 

石家庄多家玉米贸易商在接受记者采访时明确表示：“石家庄地区玉米已断货。”

 

贸易商王某补充称：“如果没有疫情，现阶段会有东北、山西的玉米调运过来，但现在受疫情影响，协调调运非常困难，基本没人愿意过来。”

 

据悉，河北省及石家庄为保障农业生产资料供应，河北省农业农村厅与1月6日发布《关于协调生鲜乳和雏鸡运输车辆通行的请示》，1月7日石家庄市农业农村局印发《关于上报需开具民生保障养殖场名单的通知》，1月8日河北省农业农村厅再发布《关于规范民生保供企业资质证明开具工作的通知》。政府层面多番努力，为农作物种子、雏禽、苗种、饲料等农业生产资料生产经营企业开辟民生保障“绿色通道”，保障物资运输调运。

 

对于“绿色通道”难挡调运困难，贸易商刘某认为：“石家庄已交通管制，饲料运输车辆可以办理通行证，但外部车辆人员调运玉米过来以后，回去需面临隔离或核算检测，外部厂家就不愿意向石家庄调运，现调运已基本全面停止，玉米已断货。”

 

针对玉米断货是否会影响禽畜断粮的问题，某养殖行业人士认为：“养殖户大多会储备短则半个月，长则两三个月的饲料，短期玉米断货后禽畜尚不会断粮。”

 

不过该人士亦坦言，为应对春节长假，春节前实为养殖户传统备料季，近期玉米断货影响养殖户节前备料已成定局。

 

 

最近日本的鸡肉价格上涨明显，主要原因是高致病性禽流感的蔓延。目前，日本的禽流感疫情已蔓延到至少14个一级行政区，累计扑杀超过460万只活禽。鸡肉产能收紧将给日本民众餐桌带来哪些影响呢？

 

 

记者了解到，在日本，鸡肉是深受当地民众喜爱的国民食材，在所有肉类消费占比中超过四成，主打鸡肉料理的餐饮店铺遍布东京的大街小巷。据统计，日本民众每年人均消费鸡肉接近14公斤，是牛肉的两倍以上。价格低廉一直是其畅销的主要原因，但眼下这个冬天，鸡肉却不再便宜了。

 

 

由于海外物流不畅、进口鸡肉减少，加之禽流感导致日本国内肉源收紧，自去年12月上旬起，日本鸡肉行情开始小步快跑，目前日本市场上鸡腿肉的批发价格已达到每公斤近50元人民币，是猪肉价格的1.4倍，同比上涨15%。东京多家超市中的鸡胸、鸡肝等生鲜肉类，以及鸡肉丸子等加工食品的售价都有不同程度上涨。

 

日本消费者：最近来买鸡肉时，感觉确实有点涨价了。本来是价格最亲民的肉类，如果继续涨下去，真有点吃不消。

 

 除价格上涨外，一家食品连锁企业的经营者告诉记者，由于日本民众有冬季吃火锅进补的习惯，眼下本该是鸡肉类商品的促销旺季。但他每次进货时实际能提到的鸡肉数量较往年锐减四成。不但促销难以进行，许多主打鸡肉制品的餐饮店铺面临较大的涨价与进货压力。

 

 

日本某食品连锁企业经营者 秋叶弘道：现在进货时，向鸡肉厂发10箱的订单，最多能给6箱。最近日本各地禽流感疫情此起彼伏，货源本来就不稳定，加上鸡肉销路紧俏，如果这种状态长期持续的话，接下来鸡肉价格可能还要进一步上涨。 

 

 据日本农林水产省预测，由于冬季是禽流感高发季节，目前各地仍有极高的感染风险，预计短期内，日本国内鸡肉行情仍将在高位运行。