鸡网资讯 相信经常去菜市场的人都发现了这样一个现象，往年价格便宜的农产品今年价格很贵，而且还有持续上涨的趋势。以大白菜和辣椒为例，往年的价格都比较平稳，一直处在低位，然而今年大白菜竟然涨到了一块以上，辣椒更是突破了十元的价格。临近年关，猪肉的价格也涨了，在很多地方都早已突破30元。鸡蛋也没有错过这波行情，一路高涨，如今价格仍然处在高位，与此形成强烈对比的是，下蛋鸡却遭到了贱卖，100元4只，很多养殖户说，不卖就更亏了。
鸡蛋是日常消耗量非常大的农副产品，家家户户必备，而且鸡蛋也是人们公认的营养品，每天都要吃。鸡蛋的行情变动比较大，前两年甚至出现过跌破底价的情况，今年整体行情不错，虽然有起起伏伏，但一直处在高位。虽然现在鸡蛋从最高的7元跌到了5元，但相比之前一斤3元左右的价格，如今仍然在较高的区间。
年关在即，鸡蛋的需求量会再次迎来一波小高峰，养殖户也比较欣喜。母鸡都有产蛋周期，随着养殖的时间增长，蛋鸡一旦过了产蛋高峰期，后期的产量会逐渐下降，同时，鸡蛋的品质也会受到影响，虽然其中营养不会有太大差别，但是蛋壳的颜色不美观，影响售卖。为了能够给明年打好基础，养殖户赶在年前处理掉产能不达标的蛋鸡，即淘汰蛋鸡，年后再养殖新一批蛋鸡，提高产量和效率，大家都想趁着春节前的一波销售旺季赶紧将下蛋鸡出手变现。
每个人都想将淘汰蛋鸡快速出售，但集中出售有一个弊端，价格不会太高。现在在河南一些集市上淘汰蛋鸡出现了100元4只的价格，对于养殖户来说，淘汰蛋鸡数量庞大，要想走量就只能低价，因为自己有急迫的出售愿望，所以对价格也不会计较太多，大家只想抓紧变现。
养殖户养鸡主要分为两个方向，养鸡卖肉或者养鸡卖蛋，其中后者更多。为了提高鸡蛋的产量，很多养殖户都会大规模养蛋鸡，过段时间就会定期淘汰，也有外行人疑惑，不淘汰可以吗？实际上这些已经过了最佳产蛋期的蛋鸡即使后期管理再好，产量也依然会下降，再养下去只是累赘。而且最近这段时间，饲料的价格大涨，成本也大幅度提高，现在5元一斤的鸡蛋和之前3元左右的鸡蛋相比利润没有多多少，只有提高产能才能获得效益，所以目前就是不卖掉，继续养殖会更亏。
无论从哪方面来讲，淘汰蛋鸡都是最好的办法，也是养殖户的最佳选择。现在的蛋鸡集中淘汰，养殖户急于回收资金，市场价格很便宜，最受益的还是消费者。100元就能买4只鸡，价格便宜，这可是以往买不到的价格，而且大家不用担心质量问题，只是因为养殖户想赶紧将淘汰蛋鸡卖掉回收资金，并不是因为发生了病害，或其它原因。马上就要过春节，正是囤年货的时候，大家完全可以趁现在价格便宜多买一些，放在冰箱里，可以留着慢慢吃。