财经频道特约记者 刘峥：我身后就是京畿道水原市的炸鸡一条街，这里距离首尔大约有40公里。这条街已经有近五十年的历史了，整个巷子里汇集了有十多家的炸鸡店。不过受疫情影响，整条街已经不见往日的客流量，而更让这些炸鸡店雪上加霜的是鸡肉价格大幅上涨。一位老板告诉我，本来生意就不好做，现在利润更薄了，想要提高炸鸡的价格又怕失去原本就不多的顾客。实际上不仅是个体的炸鸡店，最近韩国某知名炸鸡企业在官网上发布公告称，由于供货不稳定，鸡翅、鸡腿可能会断货。而另一家炸鸡企业则表示，由于供货方提高了鸡肉的价格，为了减少各加盟店的经营压力，公司投入约合人民币3500万元来支付上涨部分的费用。
截至目前，韩国已有近百家农场暴发了禽流感，生鸡就宰杀了超过2400万只。尽管炸鸡价格还没有大幅波动，但全国五分之一的蛋鸡被宰杀，鸡蛋的价格持续攀升。本月15日，韩国政府召开紧急会议，表示从当天起的两周内，把暴发禽流感农场周边家禽预防性扑杀的范围由半径三公里缩小到一公里。目前韩国禽流感疫情还在蔓延，业界认为，重新饲养蛋鸡至少要6到8个月，韩国鸡蛋价格和产量要想回归到往年的水平，恐怕要等到今年的中秋前后了。
国内行情，昨日北京大洋路跌0.06元/斤，主流价0.11元/斤；上海持稳；东莞跌0.05元/斤左右；广州红蛋涨0.1元/斤，粉蛋稳为主。北方产区随北京下跌，跌多稳少，跌幅0.05-0.1元/斤，河北粉蛋持稳；河南稳；山东稳中个别跌0.1元/斤；江苏、安徽、两湖继续以稳为主，个别小涨0.05元/斤。
从销区批发市场走货情况来看，北京大洋路到货较前日增多，走货正常略趋慢；石门市场到货略增（但仍未恢复至正常水平），走货正常略慢；上海到货、走货正常；广东市场到货正常，走货正常略慢。
昨日鸡蛋消费市场并未有明显改善，各主要销区及产区内销均持续相对低迷状态，于蛋价反弹不利。昨日销区普遍到货增多，产区仍居高位的产能，加上经过一周多的囤积养殖端库存均有所提升，因此除去交通带来的不便，预计近期销区到货将逐步增多、恢复正常甚至偏多，供需两方面均弊大于利，短期蛋价仍将处于偏弱状态。
不过，由于饲料原料价格高企，成本居高不下，今年节后价格相对往年偏高，于成本关系密切，目前多数产区（尤其是北方）仍处于亏损区间，这一点预计将对底部蛋价提供一定支撑。
来源：金台资讯