鸡网资讯 近日，山东省桓台县发展和改革局价格监测显示，桓台县自春节过后，鸡蛋价格主要呈现为下跌趋势，农贸市场上的鸡蛋由春节前夕的4.5元/斤，逐步降低至3月14日的低谷价格3.8元/斤，降幅为15.56%;超市鸡蛋价格也呈现出了相似的变化趋势，由4.8元/斤，逐步降低至4.15元/斤，降幅为13.54%。今日，据我局价格监测显示，桓台县农贸市场鸡蛋价格为4.00元/斤，超市鸡蛋价格为4.4元/斤。简单来看，出正月后鸡蛋价格出现了明显“鸡抬头”的迹象。
经走访询问桓台县蛋鸡养殖户了解到造成鸡蛋价格回暖的因素有以下几点：
一是居民年前储备了的鸡蛋经过正月的消耗已所剩无几，出正月后集中采购需求逐渐明显，供应端压力增大，鸡蛋市场由原本宽松状态逐渐绷紧，受市场调控作用，鸡蛋价格有所抬头。
二是大中专院校陆续开放，各行各业复工复产，餐饮服务业已恢复了正常的营业状态，市场对于鸡蛋需求量日益增加，鸡蛋库存紧张，导致鸡蛋价格出现了一定程度的回升。三是受后期“清明节”的节日效应影响，居民的鸡蛋消耗量增大，受供求关系影响，也促进了鸡蛋价格的提升。
总的来看近期鸡蛋价格出现了较为明显的抬头趋势。考虑到目前蛋鸡饲料的持续高位运行，鸡蛋消耗量的持续上涨，其下降区间极为有限，后期鸡蛋价格可能仍以上涨为主。
来源：中国发展网
又是养户遭殃！饲料标准可能要改，耐药性、兽药残留变严格？
近日，国际饲料工业联合会（IFIF）法规委员会召开2021年第一季度会议（线上），研究推进国际食品法典中饲料相关标准制修订及动物营养创新领域工作。全国畜牧总站、中国饲料工业协会代表参加了会议。
本次会议由IFIF法规委员会主席Leah Wilkinson女士主持，主要讨论了四项议题。
一是关于国际食品法典委员会控制抗微生物药物耐药性相关工作。IFIF支持耐药特设法典政府间工作组第7次会议通过的《最大限度减少和控制抗微生物药物耐药性操作规范》修订文本及推进工作程序第5步，并就《食源性抗微生物药物耐药性综合监测指南》第二版文本提供了评论意见。
关于微生物耐药性，这是关乎全人类健康的大事。然而，由于以往养殖业的“疏忽”、缺乏前瞻性，同时也因为客观因素的限制，饲料添加抗生素也属无奈。不过随着禁抗政策的推行，许多工作被推上议程。对养殖户造成的短期影响可能是疫病的发生会相对频繁，防治也比较困难。
放射性问题是否必要、紧迫？
二是关于食品污染物法典相关工作。IFIF认为，目前尚无足够证据表明在非紧急状况下制定动物饲料放射性问题指南的必要性和紧迫性，建议各成员通过国际食品法典委员会设在本国的联络点，提出暂缓制定饲料放射性相关标准的意见。本次会议IFIF 建议各成员继续反馈这一意见。
解决动物饲料放射性问题对于目前的养殖业来说稍显严苛。
三是关于食品中兽药残留法典相关工作。IFIF支持在食品中兽药残留法典委员会（CCVRDF）框架下建立一个职责明确的工作组，研究在法典标准《良好动物饲养操作规范》中增加控制饲料中兽药残留等相关内容，并向所有国际食品法典委员会成员和观察员开放。IFIF建议各成员继续反馈这一意见。
兽药残留又变严格的话，对消费者是一件好事，但是可能会提高许多蛋鸡养殖企业的成本。
四是关于营养创新相关工作。前期，IFIF“改善动物健康的营养创新”工作按计划顺利开展，当前的重点是对“充分营养”等相关术语作出明确界定，并修改营养创新工作流程及项目优先次序。本次会议同意在营养创新工作组下成立一个专门小组负责相关工作。
在上述四项议题之外，会议还讨论通过了2020年第四季度法规委员会会议纪要以及即将召开的第14届国际饲料监管者大会的主要议题。