鸡网资讯 进入三月份以来，随着消费的逐渐回暖，鸡蛋价格波动区间在慢慢上调，截止至2021年3月23日，全国主产区均价为3.82元/斤，是3月份以来价格首次达到3.8元以上。当前，饲料价格但依旧高位，大部分地区蛋价依旧低于成本线之下，鸡蛋价格依旧属于低位运行。
现阶段鸡蛋价格低位运行的主要原因：
一方面源于高位的存栏量。2月份在产蛋鸡存栏量大约为12.06亿只，整体维持较高水平。存栏方面从鸡苗销量来看，2020年四季度鸡苗销量大约为9191.3万羽，环比跌幅为14.73% ，同比跌幅为34.35%，鸡苗销量相对较少，促使二三月份的新开产蛋鸡数量不高，新开产蛋鸡对蛋价的影响程度较弱；存栏方面从淘鸡方面来看，截止至2月底淘鸡数量大约为176.29万羽，环比跌幅为34.14%，年后淘鸡数量明显降低，因养殖单位普遍看好2021年行情，加上现阶段饲料价格小幅回调，养殖单位压力稍有缓解，淘鸡意向减弱，淘汰鸡出栏量整体维持在偏低的水平，而低水平的淘鸡反过来抑制了鸡蛋价格的上涨。
另一方面源自于春节过后低迷的需求量。节后蛋价需求回落是正常，三四月份处于季节性消费淡季，需求较少的情况下，蛋价难有较强的走势。
期货方面对蛋价的影响：
期货主力2105价格从3月份以来大约维持在4300以及4400左右震荡徘徊，距离鸡蛋期货主力5月份合约到期时间的临近，鸡蛋期货和现货的分歧较大，其中2月17日，基差达到最大为-984，期现较大的差价，一定程度上使得养殖端淘鸡情况延迟，在淘与不淘之间抉择，也使得现货价格震荡调整。
后期预测：
目前消费在回暖，市场整体需求较前期有所好转，蛋价的震荡平台也在上移，短线看清明节的来临，节假日的需求将利好蛋价，节前备货或拉动一波消费，预计清明节前蛋价或可轻轻破4，全国均价或可涨至4.3元/斤左右，长线来看，蛋价走势仍将继续承压，养殖单位走出困境还需时日，市场去产能才是关键。
短期鸡蛋市场浅析
上周国内鸡蛋市场，主产区均价3.75元/斤，涨幅2.74%，主销区均价3.78元/斤，涨幅3.85%。临近“清明节”，鸡蛋市场涨价呼声一片，蛋价能否持续向好？
从供应端来看，本周开产蛋鸡为 2020年11-12月补栏的鸡苗，2020年11-12月份蛋鸡补栏量同比下降47.5%，以此估算，本周开产蛋鸡数量不多，而年前各地养殖场纷纷集中淘汰，淘汰量较大，故当前适龄可淘汰蛋鸡数量相对有限，虽有部分意向在清明前后淘汰，但是年后换羽数量增加，同时养殖场普遍认为后市向好，导致出现延淘的概率偏大，预计整体淘汰数量偏少。那么预计本月产蛋鸡的存栏体量将维持在12.1亿只左右，变化的可能性较小，考虑各个环节鸡蛋的库存情况，供应仍旧处于过剩状态。
在看需求端，本周食品企业、各地高校陆续恢复正常采购量，随着“清明节”的临近，农贸市场、商超等终端的需求也有所好转，电商促销活动增加需求稳定，同时终端群众春节期间的库存基本消化，购买力恢复，加之销区内人口返工，各地餐饮行业的恢复，拉动了鸡蛋整体的需求，对市场心态形成一定提振，促使现在的价格得以支撑。
综合情况来看，国内需求恢复稳定的情况下，继续上涨的空间有限，其次各个环节还有1-3天的剩余库存没有完全消化，那么可见蛋价短时大幅上升的可能性不大，不过随着存栏量的继续下降，库存的逐渐消化，鸡蛋终将回暖。