鸡网资讯 春节过后山东市场鸡蛋价格跌至低谷，但节后库存压力普遍不大，部分中间环节经销商多看好年后行情，因此有建立库存的意向。截止到2月底山东市场库存压力普遍增大，随着元宵节结束以及学校开学，下游市场对鸡蛋价格的拉动作用明显减小，山东鸡蛋价格出现松动。
后期随着库存压力缓解以及清明节需求拉动，主流价格震荡上涨至下旬的3.70-3.83元/斤。
截止到3月30日，市场走货速度再减，山东地区主流到户价小幅回落至3.50-3.70元/斤。
由于春节前淘汰的老鸡较多，3月份山东可淘汰老鸡较少，低价收鸡略难。同时随着养殖盈利状况的改善，养殖单位惜售心理渐强，淘汰鸡供应量较少是推动3月份山东淘汰鸡价格上涨的主要原因。
除供应外，山东地区淘汰鸡需求量表现不理想。大型屠宰企业开工率一般，少数中小型屠宰企业受产品消化不佳影响，收购老鸡积极性较低，少数厂家暂时停产。节日过后农贸市场销量回落，且活禽销售对老鸡质量要求较高，因此成交量有限。需求不佳使得淘汰鸡价格上涨缓慢。
后续产能有限 4月蛋价或前弱后强
根据养殖周期计算，4月份即将进入淘汰期的蛋鸡多为2019年年底2020年年初孵化的鸡苗，可以说4月份以后存栏的多数蛋鸡均为2020年以后补栏的鸡苗组成。
而2020年2月开始，山东中小型鸡苗企业鸡苗销量普遍减少至正常水平的30%-50%，大型企业减少至50%-70%，因此预计4月鸡蛋产量或继续减少。同时随着各环节库存量的消耗以及“五一劳动节”需求的拉动，后期需求量或小幅好转。
预计4月上旬山东市场鸡蛋主流价格或在3.60-3.90元/斤，中下旬或缓慢涨至4.00-4.20元/斤。
供需稳定难有较强走势
王成明分析认为，“春节过后鸡蛋需求量低迷,节后蛋价大幅回落也是正常现象。再说了三四月份历年来都是鸡蛋的消费淡季，这属于季节性现象。在需求量较少的情况下，蛋价很难会有较强的走势,即使清明节临近。”
另外,近期随着蔬菜、猪肉价格有所回落，都将处于替代品的季节性周期,尽管节假日的需求会对蛋价提升带来利好影响，但至于未来的走势如何，目前仍需要观望。
近期，鸡蛋价格持续走低，对此，记者采访了北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强。
王忠强告诉记者，成本从来不会决定鸡蛋价格，鸡蛋价格由供需决定。由于2018年和2019年大量补栏，导致现在的鸡蛋供应比较充足，蛋价下行。但是通过现在蛋价下行的状况可以预见，今年5月份以后的价格还会上涨。因为鸡蛋当前的价格会影响养殖户的补栏积极性，这个积极性会影响未来鸡蛋的价格。
王忠强认为，蛋价上涨应该会在5月份以后，7到12月达到一个高位。鸡蛋每年的高价，常常出现在中秋节前半个月到一个月左右。所以农产品，包括“菜篮子”产品，消费者都应有一个概念，即并不是价格越低越好，因为低了之后，农民就会不种不养;供应量变少了，价格自然会上涨。因此，要把利益的均衡点找好。