第一章：本周行情回顾
1.1 本周均价及影响因素:
国内主产区与主销区上周与本周的价格比对表
主要影响价格因素：
（1）新开产蛋鸡数量有限，供应有所下降但依旧充足；
（2）部分养殖单位惜售，盼涨情绪浓厚；
（3）需求有所提升但后劲不足；
（4）随着天气转暖，南方湿度增加，下游经销商拿货谨慎。
主产区：周内产区蛋价小幅上涨后有所趋弱，周均价3.81元/斤，较上周上涨0.10元/斤，涨幅2.30%。周内产区库存压力不大，养殖单位多数低价惜售，市场需求稳步提升，同时受南方三月三节日利好因素，蛋价持续上调。但随着下游备货结束，蛋价涨至阶段性高位，市场对高价接受能力不强，贸易商拿货积极性降低，市场走货有所放缓，蛋价有所趋弱。
主销区：周内主销区均价3.99元/斤，较上周上涨0.10元/斤，涨幅为2.57% 。周内销区价格跟随产区价格涨跌调整，受电商平台阶段性补货及南方三月三节日利好因素及影响，鸡蛋价格有所上涨。但随着天气逐渐回暖，经销商多数按需采购，同时传统市场受电商低价压制，经销商高价不接，蛋价缺乏持续上涨动力，有所趋弱。
1.2 期货基差及盘面走势：
自三月份以来期货盘面整体震荡下行趋势，四月份盘面先跌后涨，其中最低收盘价格为4144元/吨，最高收盘价格为4304元/吨，基本维持在4250元/吨左右徘徊，其中4月9日期货盘面大幅下跌，同时基差达到最小为-394元/吨，之后盘面价格上升持续至今日，空头势力增。因现货上涨不及预期，主力合约部分升水被挤出。
后市预测：随着农历“三月三”的到来，对部分南方市场有所利好。但因现阶段电商平台影响较大，促销活动优惠幅度较大，压制了传统贸易经销商，对市场鸡蛋价格有所拉低，市场高价出货缓慢。短期蛋价或呈趋稳偏弱趋势，但后续因五一节日利好因素，市场需求或进一步提升，预计下旬蛋价依旧呈震荡上涨走势，五一节前蛋价或可上涨至4元/斤。
第二章：供需情况分析
2.1供应正常 存栏量维持稳定
据我的农产品网了解，本周在产蛋鸡存栏量相对稳定，但受鸡蛋价格上涨影响，养殖端补栏积极性明显提高，鸡苗、青年鸡市场交易相对活跃，加之随着天气的转暖，货源储存难度加大，产区多以随产随销为主，目前产区库存基本已经恢复正常。
2.2 需求好转 终端走货见快
随着节日的远去，市场终端需求明显好转，各环节走货速度见快，整体余货不多，但随着本周蛋价的上涨，销区市场到货量过大，贸易商拿货也略显谨慎，且终端消费难以支撑货源流通，部分销区市场库存略有增加。
第三章：替代品及相关产品分析
3.1 肉鸡:
本周全国大肉食毛鸡价格出现持稳震荡走势，周内全国大肉食毛鸡均价4.33元/斤，较上周上涨0.14元/斤，环比涨幅3.34%。本周毛鸡价格相对稳定，山东报价一直稳定在4.20元/斤，因市场的社会鸡严重不足，企业之间暗中加价，实际成交最高到达4.35元/斤。而后随时间推移，实际成交价格在缓慢下降，供应面继续支撑毛鸡价格。当前饲料和苗价身处高位，成本居高不下，养殖端核算养殖盈利不佳，普遍空棚意向浓烈。社会鸡养殖户多空棚观望，停养一到两批鸡的想法开始蔓延。整体来说，当前养殖户产能已经完全恢复，但受鸡苗供应不足的影响导致苗价高位，拉高养殖成本。苗量优先排计划给大型养殖厂和养殖小区，厂家正常补栏上鸡，后期社会鸡仍将不足。
3.2 玉米:
本周玉米价格呈现稳中偏强运行态势，市场购销活动平稳。东北及华北产区玉米基层粮源流通量偏低，粮商为主要出货方，目前惜售心理较重，关注下游企业动态。下游按需采购，东北及华北地区深加工企业报价出现上调，但整体上货量不大。南方地区玉米市场价格得到产区支撑，饲料企业采购意愿不强，依然使用进口玉米及其他替代品为主。预计短期玉米市场价格高位盘整，产区或将根据到货情况窄幅波动，销区价格坚挺。
第四章：下周展望
4.1 下周重点关注点：
(1)“五一”节日市场备货是否提前
(2)“五一”假期前淘鸡的数量
(3) 市场情绪的变化
(4) 东北地区库存的消耗情况
4.2 行情展望
从供应层面来看，当前在产蛋鸡存栏量相对稳定，4月下旬新开产蛋鸡将会逐步有所增加，加之当前鸡蛋价格尚可，养殖户淘鸡意愿不强，故整体供应面预期稳中略增。
从需求面来看，清明假期后，市场补货量有所增加，带动市走货速度加快，不过近期电商平台阶段性的低价促销使得终端销售形成分流，传统线下渠道走货节奏并不快，下游市场走货不温不火，贸易商参市心态谨慎，在产地按需小批量采购。
从市场情绪来看，因原料玉米、豆粕整体小幅回落，而蛋价缓步小涨使得养殖端盈利空闲显现，养殖户低价惜售心态依旧明显，且淘鸡意向减弱。蛋商层面，批发端多备有一定量的库存，故伴随着蛋价的阶段性走高，多数商家操作周期缩短，多选择适时出货落袋为安。
另外，随着气温的升高及南方梅雨季节的到来，鸡蛋存储难度增加，无论是产区还是销区，鸡蛋流通速度势必需要加快，加之近期猪肉、蔬菜价格下滑对蛋价形成压制，不利于蛋价的持续性上涨。
综合来看，预计下周鸡蛋市场延续震荡偏强走势，不过空间均或有限，预期产区均价在3.75-3.85元/斤左右。
行业大咖对2021全年蛋鸡走势做出预判
2021年4月14-15日，由中国食品土畜进出口商会和上海钢联我的农产品网共同主办的“2021年（第二届）中国饲料养殖产业大会”在四川成都富力丽思卡尔顿酒店盛大举行。
14日大会上，湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山发表了题为《2021年鸡蛋市场发展特点及价格走势分析》的精彩演讲。
湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山
首先，他介绍了我国蛋鸡行业特性。1、弹性大，主要是成本、替代和日龄弹性，高价抑制消费增加替代，低价吸引消费，成本上下的盈利和亏损决定变量；2、增减速度快；3、市场对于明年行情看好居多，信心增加，体现出了行业的情绪冲动特性，高利润容易吸引增量，亏损容易暂避，新型养殖退出越来越难。
接着，他对我国蛋鸡存栏形势进行分析，前面的存栏情况比较符合近一年的上鸡情况，湖北存栏比也比较符合，大户还是较多年轻的鸡，电商需求不太缺中码就是需要注意的事实。小户330天到开产蛋鸡较少，330天以下的主要是大户，数量偏少。当前存栏主要是2020年的鸡，1月的鸡还没有淘汰，预计在今年6月前淘汰部分鸡。今年第一季度上鸡好，近期养殖户上鸡积极性还不算太强，空栏南方少于北方，大户少于小户。
随后，他介绍了当前蛋鸡空栏情况，年前到春节期间空栏率偏高，虽近期整体空栏率在15%左右，1~4月还是进行补栏，有很多还在育雏笼里。目前空栏仍然较多，关注育雏栏的存栏量，目前育雏栏里的总量大于空栏量。
最后，他对后市进行了展望，他指出：
4月底5月初蛋价有望回升，5月开始，大型养殖户会回到成本附近；
6月虽大码蛋在梅雨季节有些影响，因产能减少较多，没有库存，质量不会有太多问题，影响不会太大，亏损的可能性比较小；
7~9月初，历史性需求上升，产能下降，涨幅开始增加，是养鸡盈利颇丰的时候，6月不亏损的延淘略有影响，怕高度不高；
9月中旬到年底，虽有季节性需求下滑，养殖还是存在盈利状态，盈利空间有限，盈利条件主要是没有小码和补栏不积极；
今年蛋价好还是肯定的，很高的盈利可能性依然不大，不具备14、18、19年的高盈利条件，突发情况例外。