鸡网资讯 昨天，一个做烧腊鸡的朋友和我说，最近的鸡价格涨得有点快。他用做烧腊鸡的鸡肉，此前是160块一袋进货，十几天前就涨到了165块。而昨天他再次去进货，已经涨到170块了。
其实，朋友说的只是现在鸡行情，甚至是整个家禽行情的一个局部现象。可以说，从进入四月份开始，家禽行情就开始往上走了，只不过到最近十几天，变化的频率更快，上涨的幅度也更大，所以终端的消费者才会有所感知。
进入四月中下旬以来，不管是鸡、鸭还是鹅的行情，整体都向好的方向发展，尤其是鹅行情，更是连续十几个报价日飘红。
另外，除了禽肉价格普遍上涨外，禽蛋价格最近也涨势明显，已经连续多个报价日上涨了。虽说因近期蛋价涨幅大于前期几轮涨价速度及幅度，部分市场对当前价格接受度有限，走货稍有放缓。
但目前各地生产、流通环节都维持正常库存，余货压力不大，而且部分地区货源供应都开始略显紧张，供应面继续对鸡蛋价格形成支撑。另外，后期新增开产蛋鸡数量依旧有限，因此短期内鸡蛋供应依旧难有明显变化。所以蛋价还有继续上涨的空间。
虽说现在也仍有部分品种禽产品行情偏低，如肉白鸭。但这是因为前几个月肉白鸭养殖量持续上升，以致到现在出栏的肉鸭过剩，所以肉白鸭行情不但没有随整体行情的上涨而上涨，反而还时不时有下降的情况。
不过这也正是市场的公平所在。什么产品过剩了，价格自然就下降，供应不足了，价格自然就会上涨。就好比前两年生猪供应紧张，价格就一路飙升，而现在开始出现供应充足了，价格就一路下跌了。
截止目前，生猪价格最低已经跌到10元一斤。可以说，这一轮的猪周期已经过了。但是，接下来应该轮到新一轮的鸡周期，鸭周期，鹅周期了。
根据统计数据来看，现在家禽整体的养殖规模只相当于去年同期的68%，2019年同期的50%不到。
所以，现在的家禽行情整体上行，正是因为消费的回暖，家禽存栏偏少，供应开始偏紧所致。而要让家禽的供应恢复到较正常水平，至少需要一到两个养殖周期。所以，至少要4个月以上。
因此，在未来的四个月内，家禽整体行情大概率还是要上涨的。
补充阅读：
今年元旦过后，猪价一路下行，至4月9日，全国生猪出栏均价已经跌至21元/公斤附近，较年初的高点下跌超过15元/公斤，和2019年10月的历史高点相比，已经几乎腰斩。东北地区猪价已经普遍跌破20元/公斤，局部地区大体重生猪已经跌破18元/公斤，这个价格，外购育肥已经严重亏损，甚至自繁自养也出现了小幅亏损的迹象，猪价已进入超跌阶段。
4月10日，猪价出现快速反弹，部分地区猪价连续数日日均涨幅接近1元/公斤。短短几天时间，猪价从21元/公斤快速突破24元/公斤，东北等北方主产区猪价涨幅超过4元/公斤，但南方主销区猪价涨势相对有限，需求不振，南北价差不明显，区域调运动力不足，也抑制了猪价的继续上涨。
4月16日，在连续反弹6日后，北方猪价快速回落，南方猪价再涨乏力，跟随下行。猪价跌势再现，好在这一次，下跌持续时间有限。
4月19日，东北等北方产区猪价再度顽强翻红，屠宰收购难度加大，因养殖端挺价情况再现，全国均价也再度翻红，但后期走势或仍存在反复。
4月猪价的反弹，还是比预期来得早了点，短期还是存在一些不确定性，猪价真正上涨可能还需等待。
近期猪价反弹主要受市场情绪推动，因猪价跌破成本线，养殖端盼涨意愿强烈，而非真正供需的实质性转变，上涨动力仍较弱。从需求方面来看，4月仍处于消费淡季，需求增长有限。从供应方面来看，目前牛猪仍未出尽，市场上仍有较大比例的牛猪等待出栏，从另一个角度看，目前出栏的生猪多是去年4季度补栏的仔猪，而当时仔猪价格正处于全年低位，15公斤仔猪价格一度低于800元，也说明当时仔猪供应的增长较为显著，对应现阶段，尚不是真正缺猪的时候。此外，年前港口积压的进口冻肉库存也仍在释放之中，短期猪肉供应依然充裕。
而进入5月之后，去年底局部疫情对产能的影响，冬季仔猪存活率下降以及前期低体重生猪抛售的影响或将集中体现。比如目前国内出栏量第二的正邦，去年11月、12月的投苗量已达到200万头左右，但由于4季度大量淘汰低效母猪，今年1月、2月的投苗量大幅下降至150-160万头，预计公司2季度出栏依然很难放量。
近期，上市猪企陆续披露了1季度业绩预告。从预告情况来看，除了牧原和中粮家佳康这两家猪企头均利润尚在千元左右之外，正邦、新希望、天邦等头部猪企业绩普遍大幅下降，部分企业头均利润已不到百元，甚至可能已陷入亏损。养猪已开始进入微利时代，而养殖利润的快速下降叠加疫情带来的不确定性，不少企业的扩张多少都会受到一定影响。比如正邦和新希望都已将2021年的出栏目标从去年设定的的2500万头以上分别降至2000万头和1658万头，下降幅度分别达到20%和34%，多少也能说明一些问题，今年规模企业的新增出栏或许也没想象中的多。
所以，综合来看，4月猪价触底反弹态势确立，但离真正的上涨仍有距离，短期猪价仍有变数，5月过后，前期积压牛猪基本出尽，进口冻品库存压力也已陆续释放，而阶段性的断档期随之而至，叠加需求逐渐好转，猪价上涨的动力逐渐积聚，猪价有望迎来持续性的反弹，当然，这一波反弹也依然只是阶段性的反弹，高点不可过度期望，毕竟，产能恢复的趋势也是非常明确的。