鸡网资讯 近期，成本、利润这样的词汇对于白羽肉鸡行业来说，可谓是谈到频率最高的词语，如：苗价成本、饲料成本、养殖成本、屠宰成本、种禽盈利、孵化利润、养殖盈利、屠宰亏损等等，今天主要从成本方面简单说一下近期行情及后市预判。
一、鸡苗成本
据数据统计大肉食鸡苗均价在4.62元/羽左右，可谓是今年的高位了。我国大肉食鸡苗4月份整体呈现震荡走势，大厂价格在5.10-5.70元/羽的区间内震荡，自春节过后，鸡苗价格一直连续高位，最高达到6元/羽。苗价的持续高位，使得养殖户上鸡积极性受到影响，大型养殖企业按计划上苗，中小养殖户空棚现象显著。5月份开始，各孵化企业开始陆续增量，6月份、7月份苗量增至高位，预计届时鸡苗价格有下行趋势。
二、玉米成本
预计短期内玉米价格跟随产区调整，长期来看5月份玉米高位震荡，6月份整体看涨。
三、豆粕成本
4月受局部地区停机影响，豆粕库存连续3周下降，但5月随着到船增加，开机回升，油厂库存或将进一步恢复增加，后期供应压力将显。
四、养殖成本
除鸡苗成本和饲料成本外，设备折旧，人工成本，兽药成本和饲养技术都是直接影响养殖成本的关键因素。
对于设备折旧来说，只有养殖场和养殖小区才会真正的去考虑折旧的问题，而对于小散养殖户来说，设备只有在损坏的情况下，才会考虑成本问题。
人工成本和养殖技术，两者相辅相成。在当下的环境中，一般的养殖厂长一般都是按照养殖情况领取相应的提成点，综合来说的话，养殖厂长的年薪大约在15万左右。当下季节，商品代养殖困难，再叠加种源问题，一个技术较好的养殖厂长可以把死淘控制在5%左右。如果养殖不佳的话，死淘在20-30%也不属稀奇。
兽药成本直接由养殖技术决定，养殖技术到位的话，一批鸡的兽药成本可以控制在0.40-0.60元/只。控制稍差再增加一次用药的话 ，成本则可能提升到0.80-1.00元/只。在当前养殖季节不佳，鸡病泛滥的情况下，兽药成本的控制尤为重要。
五、屠宰成本
4月份即将结束，在4月的尾端，贸易经销商已经备货完毕，市场难有太大的变动。在过去的四个月时间里，第一季度，屠宰企业基本都处于亏损状态，只有一条龙和少数经营良好的屠宰企业，可以持稳甚至是微幅盈利的战果。绝大部分企业都面临生产亏损的后果。1-2月份企业亏损严重一些，3月份企业压力减少，4月份亏损加剧。
亏损的主要原因是产品价格低位且走货滞缓。生猪价格在今年持续破低，一猪定百禽，虽然生猪价格上涨不一定能带动鸡肉消费，但生猪价格下跌一定会压低鸡肉消费。终端消费者习惯性采购猪肉，低价猪肉在一定程度上冲击鸡肉市场，抢占消费份额。而鸡肉消费的主要渠道团膳，也在加大对冰鲜的采购量，有意识减少或调整了对冻品肉类的需求，再加上消费淡季。三方面作用下，肉鸡产品多方利空，难有上涨支撑。综合计算全国屠宰亏损均衡计算在0.80-1.20元/羽。再综合前几年的行业发展情况，屠宰企业虽已“肉疼”但尚未完全涉及“根骨”，对企业的经营不会有太大影响。
补充阅读：
1.今年冬季的疫情到底该如何评估？
1-2月份山东、河南及周边的河北、苏皖疫情偏严重，生猪产能损失率30%、50%甚至有更高者不断冲击业者的视线。对国内疫情的科学推算首先要搞清楚全国、各大区、各省甚至各市的存栏基数，然后进行可靠的调研，分层计算，对市场做出科学的评估。
山东、河南、河北、苏皖5省生猪存栏占全国的27.04%，假设该5省生猪全部死亡，全国生猪存栏折损27.04%；若该5省生猪死亡一半，全国生猪存栏折损13.52%。相较疫情偏严重的地区，东北、华南、西南及华东南部的广大市场疫情仅是零星散发的状态，因此损失评估超过“基数“存在显著的不合理性。另外，生猪的生产是持续不间断的，单纯的追究死亡而忽略出生来预测未来实际供应，存在较大漏洞。
2.市场真的缺肉吗？
除了供应端，需求端的变化也值得深究。国内猪肉的总供应存在两个途径，一是国产猪肉，二是进口猪肉。1-2月份国内局部地区存在分割入库的行为，国内代表屠宰企业冻品库容比2月份呈现明显增长趋势，环比1月份上涨8.75个百分点，3月份仍延续涨势，截至3月底屠宰企业库容率在18.31%，创近一年新高。国产猪肉有一定存货，或在市场需求时随时出库。
图片
另一个猪肉的供应来源于进口。海关数据显示，自2020年11月份进口冻品流通受限以来，截至2021年2月底，国内正关进口猪肉量达147.37万吨。自国内进口猪肉冻品外包装上监测出新冠肺炎病毒阳性后，国内冻品流通基本停滞，也就意味着这4个月到港的进口猪肉绝大多数仍未被消化。进口猪肉库存充足，后期亦或逐步流入市场。
3月份开始进口冻品逐步缓慢流向市场，消费旺季该量级进口猪肉或对市场冲击力度有限，但对消费淡季市场的冲击程度明显加强。综上所述，市场真正缺肉的可能性不大。
在漫长猪周期运行的过程中，价格直接影响产业中各个环节的利润，是利润驱动上下游产业链从业者的行为，然后通过一定的生产周期改变市场的供需体量，最终又影响到价格。量—利—价周而复始的关系形成了行业周期。
一季度猪价的快速下滑让部分育肥户出现亏损，一定程度上降低了补栏热情，但业者普遍看涨5-8月份的心态，亦会带来二次育肥投机者的快速入场。若二次育肥体量足够大，那么亦或削弱供应缺口对价格的支撑力度；同时需要考虑国内冻品库存逢高抛货的可能性。建议业者理性看待未来行情超预期运行的几率。