鸡网资讯 近期鸡蛋现货价格持续反弹，主要是因为五一假期到来，下游商超备货短暂拉动市场需求。
上半年产蛋鸡的存栏降至新低
经过2020年的去产能，2021年上半年产蛋鸡的存栏量降至2017年以来的新低。截止到2021年3月，全国在产蛋鸡为11.988亿只，低于近五年的同期水平；从天下粮仓的数据来看，产蛋鸡存栏量为11.03亿只，仅高于2019年同期水平，处于往年较低水平。
蛋鸡存栏在逐渐恢复的阶段
从调研数据来看，市场的空栏率为20%，这主要是因为养殖户对后市存栏的不确定性，忌惮2019年疯狂补栏带来的亏损，加上因饲料价格上涨，导致养殖成本提高，散户对补栏情绪不高。但整体来看，蛋鸡存栏在逐渐恢复的阶段。
2021年4月新开产的蛋鸡为2020年11、12月补栏的鸡苗，去年11月补栏略有回升，但补栏量仍相对偏低。3月育雏鸡补栏量4291万羽，环比上涨16.13%，同比下降7.9%。4月市场商品代鸡苗价格持续上涨，4月30日当周均价为4元/羽，较上周3.92元/羽的鸡苗价格上涨了0.08元/羽，涨幅2.04%。较月初3.74元/羽上涨了0.26元/羽，涨幅6.63%。
鸡苗销量是在2020年10月之后开始回暖的，2020年10月到12月期间，上鸡量低于往年(2016-2019)平均水平22%，而2021年 1月之后蛋鸡补栏开始加量，2021年一季度蛋鸡补栏量较往年(2016-2020)低5%左右，2021年一季度补栏的鸡苗在5月下旬以后开产，这批鸡的高峰蛋影响预计在7月。
端午前蛋价涨势如何？
从季节性因素看，6月通常是鸡蛋季节性较弱的月份，一般从五一需求带动的高价位置开始回落。同时，6月份通常受到梅雨天气的影响，鸡蛋储存不易，面临质量压力，贸易商的出货情绪较浓，虽然存在端午节的拉动，但端午假期短，且距离五一假期较近，不如五一、国庆长假期间的消费带动效果。
除了季节性的需求驱动以外，鸡蛋价格主要受到供应端的因素影响，从蛋鸡的淘汰日龄和补栏数据推测，蛋鸡存栏量在5~6月份或处于相对低位，这一点从目前的高蛋价和市场预期中也可以反应。与今年相似的存栏量情况可以参考2014年，供应偏紧决定了蛋价的高度，但季节性决定了蛋价的节奏，不同的是2021年饲料成本较2014年支撑仍较大。
中秋节前高点能到多少？
从供给端来看，三季度新开产蛋鸡数量虽较二季度有所回暖，但新开产数量以及在产蛋鸡的数量低于往年水平，且恰逢旺季，市场挺价以及看涨情绪较强，因此9月合约高位支撑较强。而上方的高度，要看5月的淘鸡节奏，若5月及端午前淘鸡节奏过快，9月上方仍有空间，若5月养殖户惜淘延淘，在市场供需博弈的调节下，盘面将围绕5000一线宽幅震荡。
来源：江海汇鑫期货 国元期货
销售商说：10月份前5元以下的鸡蛋根本买不到！
“5天的时间鸡蛋涨了四毛钱，‘五一’前在市场买一斤鸡蛋价格是四块四毛钱，今天再去市场发现一斤鸡蛋已经涨到了四块八毛钱。”石家庄的田大妈为了买几斤鸡蛋，今天在农贸市场转了一大圈，就为了看看谁家鸡蛋便宜，可是结果商贩们像开过会似的，一口价四块八毛钱一斤。看到田大妈犹豫，商户直接告诉她：买吧，还会涨，十月一前估计买不到低于5块钱一斤的鸡蛋。
鸡蛋价格一路大踏步上涨
其实不仅田大妈纳闷，很多人都在为最近鸡蛋的价格上涨而不解。为了了解鸡蛋的价格，最近几天，我专门对石家庄几个大型农贸市场和养殖企业进行了走访。鸡蛋价格从元旦的2块多一斤，到如今的四元八角一斤，可以说是翻了将近一番。“最近开始涨！现在看，一斤五块钱是迟早的事。”石家庄佳农菜市场一位经销鸡蛋的商贩说。“也该涨了，不涨的话养鸡的都该不养了，饲料涨钱，鸡蛋不涨，养鸡的日子没法过了。”一位运送鸡蛋的客商说起鸡蛋涨价这样说。
鸡蛋价格上涨的原因有哪些
鸡蛋价格缘何突然加速上涨？还能长多久？是有人在炒作吗？为了一探究竟，我听取了多方面的说法。“主要是鸡少了。前段时间养鸡不挣钱，很多人提前淘汰了蛋鸡，而今年春天很多人没有上鸡苗，一个是价钱不看好，另外一个比如石家庄等很多地方是因为疫情影响。”石家庄藁城的养鸡户老刘在电话里这样说。作为有十多年养殖历史的养鸡户，老刘今年春天没有进鸡苗，他说主要是因为当时疫情影响，而他了解的其他地方的养殖户今年春天补栏的不多，主要是饲料涨价，鸡蛋价格一直低位徘徊，养殖户普遍不看好鸡蛋市场造成的。
“现在感觉产蛋鸡青黄不接。前些日子淘汰了一批鸡，提前淘汰的，鸡蛋价格不行，玉米涨价，想着行情好了再补栏。”河北省深州市的养殖户刘女士这样说。前些日子她不计划补栏，但是最近几天看到鸡蛋行情转好，赶紧预订了鸡苗，准备赶紧补栏。“我给育苗场联系，发现这是一个普遍问题，这几天鸡苗紧张，很多人开始补栏。”通过走访，很多养殖户普遍认为是蛋鸡减少造成了蛋价上涨。
鸡蛋价格还要长多久
对于后市，很多养殖企业和养殖户普遍认为鸡蛋价格仍将维持目前的小幅上涨态势，首先鸡苗补栏后到开产至少需要6个月的时间，而随着夏季的来临，天气炎热影响蛋鸡的产蛋，势必还会造成一定的货源紧缺。“但不会有大的涨幅，目前来看饲料价格相对稳定下来，即使鸡蛋货源紧缺，也不会有较大的涨幅。因为目前蛋鸡养殖已经规模化，企业化程度很高，大型养殖企业在今年春季新增鸡苗的数量也是很大的。所以对于散户来说，适度补栏才是上策，千万不要盲目扩大规模。”一家大型养殖企业的技术场长这样说。
来源：燕赵农业