继续上行压力较大，鸡蛋价格面临回落风险
鸡网资讯 清明节至今，鸡蛋市场保持稳中慢涨节奏，产区现货均价从最低3.75元/斤附近一路上涨至4.25元/斤左右。受益于去年蛋鸡养殖行业持续去产能，目前全国蛋鸡存栏处于历史同期偏低水平，供应端压力不大。清明、五一等节假日的来临又在一定程度上提振了需求，下游拿货意愿明显增强，预计鸡蛋现货价格短期将保持偏强运行
第一，淘汰鸡方面。
根据市场数据，截至4月23日当周，全国主产区蛋鸡淘汰鸡出栏量为1657万只，环比减少54万只，同比增长216.75万只。自春节后，淘汰鸡出栏量缓慢增长，但增幅趋缓，经过前期的去产能，产区适龄老鸡减少，且受鸡蛋和淘汰鸡价格上涨影响，养殖户惜售情绪渐增。从淘汰鸡出栏日龄来看，近期出栏日龄普遍延长，最新一周的全国主产区淘汰鸡平均淘汰日龄为465天，较前一周延后3天，较3月初延后10天。
第二，补栏量方面。
一般蛋鸡苗补栏量与养殖利润密切相关，因2019年蛋鸡养殖利润丰厚，养殖户扩大补栏，整个2019年蛋鸡苗补栏量创历史新高。2020年受制于高产能以及新冠疫情导致消费缺失，鸡蛋价格大幅下跌，叠加玉米、豆粕等饲料原料大幅上涨，导致蛋鸡养殖利润不断被压缩。2020年6月中旬至7月中旬，国内蛋鸡养殖进入深度亏损状态，低利润导致养殖单位补栏意愿不强，8月后国内鸡苗补栏量开始大幅下降，9月至2021年2月补栏量处于历史同期低位。根据蛋鸡产蛋4个月的养殖周期推算，2021年6月前国内鸡蛋新开产压力都不大。不过，随着去年12月以来蛋鸡以及淘汰鸡价格上涨，蛋鸡养殖利润有所改善，目前每只蛋鸡的养殖利润在20元左右，养殖单位对后市心态有所好转，叠加3—5月传统补栏旺季，预计后期鸡苗补栏量将逐步回升。
根据补栏和淘汰鸡的情况，可以推断未来几个月的存栏量水平。据数据显示，2021年3月全国蛋鸡存栏量为11.99亿只，根据当月在产蛋鸡存栏量约等于上月存栏量加上4个月前补栏量再减去17个月前补栏量这个公式来计算，我们测算出4月全国蛋鸡存栏最为11.86亿只左右，5月存栏量为11.77亿只左右，6月存栏量为11.69亿只左右，7月存栏量为11.86亿只左右。
以上数据可以看出，今年二季度，全国蛋鸡存栏量将继续呈现下降趋势，尤其是5月、6月存栏量将降至极低水平，7月存栏量虽有反弹，但与历史同期相比仍然处于偏低水平。而8月、9月存栏量需要根据4月、5月份鸡苗补栏量水平来判断。
根据目前的情况来看，养殖利润回升在一定程度上提振了养殖单位的补栏积极性，但目前饲料价格依然高企，养殖单位补栏依旧谨慎，从目前种蛋利用率看也仅有80%左右，预计4月、5月补栏量呈现缓增的概率较大。而8月、9月待淘老鸡为2020年3月、4月的补栏，可淘量依然较大，因此8月、9月全国蛋鸡存栏量较7月持平略增的概率较高。
第三，鸡蛋需求端具有较强的季节性特征。
继续上行压力较大 鸡蛋期货价格将面临回落风险
鸡蛋价格受五一节前备货提振，走势偏强，节后将有所回落，同时结合5月、6月偏低的存栏量，分析认为回落的低点将较往年有所抬升。对于鸡蛋2109合约来说，其属于旺季合约，需求端有支撑，供应端将较前期小幅增长，但目前盘面价格已接近2019年同期高点，且较现货升水较大，分析认为现货继续推升期货上行的压力较大，短期内鸡蛋期货价格面临回落风险。
来源：金股期谈 金投网
5月份蛋价或呈现震荡前行的走势
4月份全国在产蛋鸡存栏量为11.830亿只，环比跌幅1.32%，同比跌幅13.65%。终端需求逐渐恢复，工厂、食品厂采购量进一步提高，餐饮需求增加，市场走货尚可，下游环节采购稳定。加上清明、农历“三月三”及五一节日效应支撑，电商平台及商超促销活动，拉动市场销量。市场走货速度加快，养殖单位、蛋点积极出货，生产、流通环节库存压力明显减轻。
下面就统计的数据来具体分析一下4月份鸡蛋供需情况：
从新增产能来看，2021年5月份新开产蛋鸡主要是2020年12和2021年1月份补栏的鸡苗，12月份补栏量环比增加11.36%，2021年1月份补栏量环比增加14.83%，因此5月份新开产蛋鸡数量或较4月或有所增加，新增产能恢复性增长。4月份淘汰鸡出栏量略有增加，目前仍有部分养殖单位压栏惜售，因此5月份养殖单位老鸡出栏量或不大，或推迟至6、7月份淘汰老鸡。综合看来，2021年5月供应面理论上或微降，但考虑到部分养殖单位压栏惜售，产蛋鸡存栏量或小幅增加。
从2018年-2020年5月份鸡蛋销量来看，销区销量呈现先增后减的走势，2020年5月日均销量同比降幅7.81%。4月份受清明利好支撑，商超、农贸市场需求量增加，市场流通好转。进入5月份后，受五一需求支撑，商超、农贸市场和电商平台有促销活动，或将带动下游市场需求，市场流通速度或加快。但随着气温逐渐提升，加之南方湿度增加，鸡蛋存储时间受限，或推动产区清理库存速度加快，食品厂采购量或维持在正常水平。因此预计2021年5月份销量环比或略有增加。
综上所述，鸡蛋供应略增，整体需求小幅向好。临近五一假期结束，贸易商或在产地小批量补货，而产地货量不大，养殖单位惜售盼涨情绪浓，鸡蛋价格或稳中小涨。但随着南北方温度升高、南方湿度增加，鸡蛋存储难度增加，贸易商或谨慎参市，在产地按需小批量补货，养殖单位也顺势出货，鸡蛋流通速度将加快，预计5月份鸡蛋价格或呈现震荡前行的走势，预计上旬主产区鸡蛋均价或在4.10-4.35元/斤，中旬在4.10-4.40元/斤，下旬在4.20-4.50元/斤。