163岁的“狗不理”包子,现在为何无人问津?食客:你去看看价格

   2021-05-24 782
核心提示:咸丰年间一个绰号狗子的人开了一家包子店,因为生意太好,经常不理人,坊间戏称狗子卖包子不理人,后来这店是越开越响,逐渐店名就成了狗不理,这狗不理的包子可是正儿八经的卖了162年,直到最近些年才开始不安分起来。他们学会了入市学会了加盟学会了资本那一套,啥都学会了,就是把初心给丢了。您还不能说,小心他告您。

咸丰年间一个绰号“狗子”的人开了一家包子店,因为生意太好,经常不理人,坊间戏称“狗子卖包子不理人”,后来这店是越开越响,逐渐店名就成了“狗不理”,这狗不理的包子可是正儿八经的卖了162年,直到最近些年才开始不安分起来。

他们学会了入市学会了加盟学会了资本那一套,啥都学会了,就是把初心给丢了。您还不能说,小心他告您。已经有先例了,微博大V,知名纪录片导演,著名探险家谷岳老师就因为说了他觉得狗不理店里的包子不好吃,就被无情的送上律师函,而这或许是狗不理滑坡的又一个起点。其实翻开狗不理的财报您会发现,他们的日子是真难过,不但退市,年销售额是节节败退,而且还多次受到央视点名批评,他们那一块“非物质文化遗产“的金字招牌或许也只剩下招牌。

都说狗不理的大师傅们做包子做腻了才去了隔壁的小罐茶卖茶叶,动辄120元一笼的包子,58元一盘的花生米,可以说在小罐茶那里传承的很好,是真正的”大师之作“。作为对比,天津普通包子铺包子的价格一个仅为2-3元,或许这就是品牌的力量吧。贵就完了吗?吃过的都说,难吃!咱也不敢说咱也不敢问,毕竟咱们没尝过,但广大网友是吃过的,在他们铺天盖地的”赞誉“声中,就差没把那块金字招牌给拆了。

某团上有狗不理的外卖,那评价堪称”车祸现场“,一个个勾人心弦的描述,一个个入木三分的问候,像极了它的苦难兄弟——全聚德,或许这才是对百年品牌最大的”敬意“。要不怎么说狗不理是专坑外地游客,本地的没有一个上当呢?其实,消费者怕的或许不是高价,因为如果物有所值,他们也是讲道理的,肯定会明辨是非,关键材料和外面差不多,卖的确是人家的几十倍,仗着自己祖上曾经”阔“过,这样倚老卖老真的好么?

四处扩张找加盟,长期的价高质低,在如今的商场上能存活下来简直就是奇迹。狗不理用行动证明了自己的强势,不愧是经历了上百年的风吹雨打。但凡它出点力但凡它争口气,没有人希望曾经的大佬就此落幕,没有人愿意看到曾经的百年品牌就此倒下。狗不理的核心业务应该回归到包子身上了,当然,如果它也像麦当劳一样,薯条汉堡饮料只是它房地产业务中的一小部分的话,那也令人无话可说,关键它金拱门的薯条汉堡饮料也不难吃啊。

 
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