鸡网资讯 5月份主产区鸡蛋价格高位窄幅下滑。6月份受端午需求支撑，节前蛋价或高位震荡。端午节后需求支撑不足，蛋价或震荡下滑。
5月份，主产区鸡蛋月均价4.22元/斤，环比涨幅7.38%，同比涨幅66.14%。月内需求跟进不及时，鸡蛋价格呈高位窄幅下滑走势。最高价为上旬的4.35元/斤，最低价为中下旬的4.12元/斤，高低价差0.23元/斤。
5月份全国在产蛋鸡存栏量为11.888亿只，环比涨幅0.49%，同比跌幅12.37%。那么6月份走势又如何？从新增产能来看，2021年6月份新开产蛋鸡主要是2021年1-2月份补栏的鸡苗，2021年1月份补栏量环比增加14.83%，2月份补栏量环比减少5.67%，因此6月份新开产蛋鸡数量或较5月略有增加，新增产能恢复性增长。5月份淘汰鸡出栏量不大，部分养殖单位计划端午节前集中淘汰一部分老鸡。另外，6月份气温升高，老鸡产蛋率下降明显，或将加快养殖单位淘汰老鸡的步伐。因此，6月份老鸡出栏量较5月份或增加。因此，综合来看，预计6月在产蛋鸡存栏量理论上或微降。
从需求面来看，6月份天气转热，鸡蛋存储难度增加，消费者单次鸡蛋购买量或减少。另外，猪肉价格较低，据卓创资讯监测，6月第1周外三元出栏均价8.43元/斤，环比下滑6.59%。猪肉价格较低，或将在一定程度上抑制鸡蛋需求。据卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，6月第1周代表市场总计鸡蛋销量为7745.52吨，环比涨幅4.66%，同比跌幅3.51%。预计未来几周鸡蛋需求量或稳中减少。
受端午需求支撑，目前部分产区鸡蛋内销走货尚可，但外销走货速度一般，特别是南方市场高温高湿，鸡蛋存储难度增加，贸易商参市谨慎，多随采随销。预计端午节期间部分农贸市场、商超和电商平台走货速度或略有加快。但端午节后，市场利好支撑匮乏，需求或不温不火。随着中高考的陆续结束，一部分的学校食堂需求或被剥离。而食品厂也将进入需求淡季。6月份需求支撑不足，预计端午节前蛋价或高位震荡，端午节后蛋价或震荡下滑。具体来看，端午节前主产区鸡蛋均价或在4.10-4.20元/斤之间高位调整，端午备货结束后蛋价或降至3.80-3.90元/斤，下旬蛋价或在3.70-3.90元/斤之间震荡。
玉米价格起起落落，上秋会啥样？
不久前，农业农村部市场预警专家委员会发布的最新预测：
2020/2021年度，我国全年玉米价格依旧维持在2200-2400元/吨之间，折合1.1—1.2元每斤之间。简单理解就是，2021年东北玉米价格预计在1.2元/斤上下徘徊。
二、央视农业频道给出的分析是：2021年玉米价格高位震荡
央视农业农村频道给出的判断是，2021年玉米种得多，上秋玉米价格会在2020年的基础上高位震荡。
三、玉米面前四道大坎
第一道坎：进口
海量进口预期持续压制多头情绪，成为玉米飚高路上的一道坎。由于去年主产区减产及临储库存售罄，为弥补国内供应缺口，中国玉米及替代品进口激增。根据海关总署最新数据统计，我国一季度计进口玉米673万吨，较去年同期高出437.8%，720万吨的年度配额所剩无几。一季度包括玉米、大麦、小麦及高粱在内的谷物累计进口量1408万吨，饲粮进口量大幅提高。
同时，国内外机构也因看好国内生猪养殖恢复，而对中国玉米进口前景高看一眼。农业农村部4月大幅调高2020/21年度中国玉米进口预估至2200万吨，较上月预测值增加1200万吨。美国农业部预估值达2400万吨，美国农业参赞的预测值更高，达到2800万吨。未来进口谷物压力恐不容小觑，将大幅缩小国内玉米市场的产需口。
第二道坎：减量替代
阻拦玉米上行的另一道坎是刚刚官宣的减量替代方案。3月15日农业农村部畜牧兽医局下达减量替代通知。4月21日，农业农村部发布《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》，方案中选用小麦、高粱、大麦、稻谷、米糠及木薯对玉米进行替代，并分别对生猪、肉鸡、蛋鸡饲料均提出了4种替代方案，至多可以将玉米用量降至0。依照原料产地、替代品的氨基酸含量等日粮有效能水平，华中地区猪料中玉米用量可降至0，其他地区玉米用量至少降低15％。肉鸡、蛋鸡饲料中使用大麦、小麦、高粱替代，玉米用量可降至0。
其实，在国内饲料养殖业大量消耗玉米、豆粕前，饲料企业和中小养殖户都曾阶段性用稻谷、小麦等进行过替代，但终因消化吸收方面不理想，一直没能形成完全替代。这一次，随着饲料减量替代技术方案宣布，合理替代已成事实，且饲料配方变化巨大。预计将重塑中国的谷物市场格局，大大降低饲料中的玉米占比，对价格形成明显的牵制作用。
第三道坎：定向投放
当饲料需求备受替代品冲击之时，挑起玉米消费端大梁的深加工需求也面临定向投放传闻的打压，成为压制市场的另一道坎。这一次定向投放传闻中的主角不是饲料企业，而是变成了酒精企业。传言5月份开始针对酒精企业定向销售稻谷、小麦总计约2000万吨。
事实上，由于价格占据优势，部分深加工企业早就追随饲料企业的步伐，开始使用小麦进行替代加工。如果定向投放传闻成真，低价货源无疑将更加吸引酒精行业主体的目光，酒精企业的需求便会大幅度下滑。尤其现阶段玉米市场主要靠深加工企业的支撑，如果砍掉一部分酒精企业需求，对市场的支撑力度将进一步减少，无疑将抑制玉米价格继续上涨。目前传闻尚未得到官方证实，但无风不起浪，关注相关消息。
第四道坎：扩种
经历2020年的超级牛市后，在政策和市场的共同引导下，玉米扩种捷报频传。今年中央一号文件再提增产稳粮，单产、面积双管下，着重提到完善玉米的补贴政策，并适当放开转基因玉米的权限提高单产。机构预计今年玉米种植补贴将较去年有不小的涨幅，东北地区玉米种植面积将大幅增加，黑龙江将成为享受生产者补贴面积最大的省份。
官方表示今年东北、黄淮海地区面积增加1000万亩以上，部分业内人士猜测2021年新增玉米面积可达到3000万亩，特别是耕地弹性较大的黑龙江省。目前春耕刚刚零星开启，有政策作保，新季玉米种植面积显著增加成为大概率事件，但实际情况还要视种植带天气情况而定。