端午提振猪价？外三元跌破15
2021年6月15日，全国各省外三元猪均价为14.84元/Kg，较昨日下跌0.12元/Kg，较上周同期猪价（6月8日）下跌0.91元/Kg。
今日全国27省、直辖市范围内，共计2省份猪价上涨，24省份猪价下跌。全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.22元/Kg于14.12元/Kg。内蒙古于昨日持平。
今日部分地区猪价：四川7.0-7.3元/斤，河南7.2-7.5元/斤，江西7.8-8.1元/斤，广东7.8-8.1元/斤，湖南7.3-7.6元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.2-7.5元/斤，河北7.2-7.5元/斤，北京7.3-7.6元/斤，辽宁6.9-7.2元/斤。
端午假期对市场提振有限，猪价持续明显走跌，外三元均价跌破15元/Kg。目前除华东、华中、华南大部分地区猪价在15-16元/Kg左右，其余地区全部跌至15元/Kg以下。高温高湿天气不仅导致肥猪消耗速度进一步放缓，还加大了生猪疫病传播风险，养殖户出栏积极性提高，尤其是南方地区，猪价持续走跌。另外，近期猪肉价格虽持续走跌，大部分地区猪肉价格跌至10-12元/斤，但排骨及猪手等价格并未便宜太多，四川大部分市场排骨价格还在24元/斤及以上，也从侧面反映出目前市场继续呈现猪少肉多的局面。预计6月份大部分时间猪价将继续偏弱为主。
蛋价、肉鸡价持续跌，淘鸡稳、鸡苗偏弱震荡
1、鸡蛋
今日鸡蛋价格持续下跌。目前新开产蛋鸡数量继续恢复性增长，淘鸡淘汰量有所增长，经产蛋鸡存栏量继续小幅增长但依旧处于近年来的历史地位。端午节对市场需求带动不大，加之高温梅雨季节来临，贸易商为降低风险维持低库存，间接消费需求不足。端午节后蛋价依旧呈下跌趋势，预计近期蛋价稳中偏弱调整，跌幅有限。今日主产区山东鸡蛋均价7.93元/Kg，较昨日下跌0.23；河北鸡蛋均价7.93元/Kg，较昨日下跌0.23；主销区广东鸡蛋均价8.77元/Kg，较昨日下跌0.15；北京鸡蛋均价8.36元/Kg，较昨日下跌0.18。
2、淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格持稳。目前适龄淘汰蛋毛鸡数量有所增长，养殖户淘鸡积极性有所提高，淘鸡出栏量小幅增长。屠宰企业收购积极性稳定。端午节的提振作用有限，市场消费需求无明显增幅。而随着温度升高，蛋鸡个体产蛋率将受影响，养殖户淘鸡积极性或将继续增长。预计6月中旬淘汰蛋毛鸡价格震荡偏弱调整。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.80元/Kg，较昨持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.00元/Kg，较昨日持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价11.00元/Kg，较昨日持平。
3、白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格持续下跌。目前肉毛鸡出栏量恢复正常水平并有所增长，肉毛鸡短期供应充足。屠宰企业处于亏损状态，企业收购积极性不高。而端午节的到来对市场消费并无明显提振作用，肉鸡市场供大于求，预计6月中旬肉鸡价格稳中偏弱整理概率较大。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.64元/Kg，较昨日下跌0.20；辽宁白羽肉毛鸡均价8.66元/Kg，较昨日下跌0.20；江苏白羽肉毛鸡价9.24元/Kg，较昨日下跌0.05。
4、鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格震荡偏弱。目前部分养殖户对后市抱有观望心理，补栏积极性不高，企业排苗速度正常，预计近期鸡苗价格震荡偏弱整理。今日山东白羽肉鸡苗均价2.13元/羽，较昨日下跌0.58；辽宁肉鸡苗均价2.68元/羽，较昨日下跌0.74。