鸡网资讯 六月份以来，随着新增产能小幅提升，市场需求逐步削弱，全国鸡蛋价格呈现震荡下行走势。据我的农产品网统计，5月份全国主产区均价为4.24元/斤，截止至6月11日，6月份主产区均价4.19元/斤，跌幅为1.18%。虽然目前蛋价相比往年一直较高，但是高位的饲料成本，养殖户的盈利并未超出市场预期，端午节前蛋鸡养殖企业养殖成本大约在3.95元/斤，养殖单位处于微盈利的状态，那么随着市场需求的削弱，鸡蛋行情又会呈现什么局面呢？
供应方面：
从鸡苗销量数据来看：1-5月份的鸡苗销量呈现先减后小幅增加的趋势。据我的农产品网统计，6月份新开产蛋鸡环比增长了10.70%，7月份新开产蛋鸡环比增长了10.43%，8月份新开产蛋鸡环比增长了19.96%，总体来看6、7、8月份鸡蛋新增产能呈现恢复性增长的态势。
从淘汰鸡出栏量数据来看：1-5月份淘汰鸡出栏量呈现减-增-减的趋势，按450天日龄淘汰老鸡来看，6月份基本是淘汰2020年2、3月份的鸡苗补栏，虽然6月份因天气炎热，产蛋率降低，随着蛋价震荡走低，对于产蛋率低下的老鸡淘汰量会增大，但因2月份补栏量较少，可淘老鸡数量有限，整体淘鸡量并不会增加很多。因此，理论上6月份供应面将有所增加。
需求方面：
气候因素：高温高湿气候加重，鸡蛋更加不易存储和运输，而运输不当一定程度会降低鸡蛋品质，对价格形成压制，且天气因素也压制了电商平台的销售量，食品企业也处于季节性淡季，整体需求量不高。
突发因素：销区广东市场上半月因受公共卫生事件影响，备货高峰已过，后期基本受疫情影响不会太大，因疫情因素导致需求量增加的情况会逐渐恢复平稳。
替代品方面：猪肉价格回落，鸡蛋替代作用减弱，一定程度影响了鸡蛋消耗量。
结合供需两方面因素来看：端午节后，需求逐渐削弱，整体不及供应，后期随着市场需求逐步降低，蛋鸡养殖企业从4月份开始呈现的盈利状态或将改变，养殖单位或重现亏损状态，但亏损程度有限，时间或持续半月左右，预计7月中旬后随着天气影响减轻，需求渐好，价格开始慢慢震荡上涨，8-9月份蛋价达到高点，或可达到5.5元/斤左右。
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9月后期仍有小幅走高的预期
1．补栏较好，淘鸡缓慢，后期存栏将呈增加趋势
从蛋鸡存栏来看，今年4月份蛋鸡存栏下降至了近几年的低点，这也是3月底支撑鸡蛋主力09合约涨上5100的主要原因。而之后在补栏数据较好，预期存栏恢复和淘汰鸡延淘的预期下鸡蛋期价高位回落，07合约最低跌至4100附近，但09合约之后的两次下探均未跌破4600，说明期价在下方支撑仍然是比较强的，因从往年鸡蛋价格季节性特点来看，9月份是鸡蛋价格的年中高点，而且虽然补栏数据较好，但供给是需要时间去修复的。
5月份全国蛋鸡存栏开始回升，5月份全国在产蛋鸡存栏量为11.89亿只，环比涨幅为0.49%，同比跌幅12.37%，依然处于偏低位置。
根据蛋鸡存栏计算公式：2021年6月份蛋鸡存栏≈2021年5月份蛋鸡存栏量+2021年1月至2021年2月份补栏量-16/17个月前蛋鸡补栏数量。
因此6月份新开产蛋鸡主要是今年1-2月份补栏的鸡苗，1月份补栏量为3917万羽，环比增加了14.83%，2月份补栏量为3695万羽，环比减少了5.67%。淘汰鸡来看，淘汰鸡价格5月底以来高位回落，一方面是因为生猪价格持续暴跌，肉鸡价格不佳；另一方面是随着天气逐渐转热，养殖户淘鸡意愿增强，令淘鸡价格下跌。在这种情况下，6月份淘鸡出栏量有望继续增加。因此我们判断6月份的蛋鸡存栏量较5月变化不大甚至有可能小幅下滑，这将对现货形成较强支撑。
而补栏情况来看，5月份样本企业蛋鸡苗月度出苗量4610万羽，环比4月上升153万羽，增幅3.4%。补栏量的大幅回升，将意味着5个月后新开产蛋鸡的数量将增加，也即9月份的供给端压力将增大。
2．酷暑来临，需求平淡
需求来看，目前处于鸡蛋的消费淡季，虽有端午和618电商节的提振，但整体影响料有限，短期缺乏需求端的刺激，整体市场供销两不旺。另外，随着天气转热，高温高湿的环境对鸡蛋的储存和运输均不利，下游环节为确保鸡蛋质量普遍随销随采，市场流通放缓。端午后鸡蛋现货价格再次面临回落的可能性较大。
3. 总结
综合来看，因天气较热和淘鸡量的增加，6月份淘鸡出栏量有望继续增加。由于今年1-2月份的补栏变量不大，我们判断6月份的蛋鸡存栏量较5月变化不大甚至有可能小幅下滑，这将对现货形成较强支撑。而由于近两个月补栏量的大幅回升意味着5个月后新开产蛋鸡的数量将增加，也即9月份的蛋鸡存栏将有一定压力，但从往年来看，由于消费旺季9月是高蛋价时期，因此鸡蛋下方亦有一定支撑。从往年6月和9月的现货价差来看，近五年月均值最低为0.8元/斤，最高为1.5元/斤，均值为1.14元/斤，而6月10日的期货盘面价差为867元/500千克，处于偏低位置，因此我们认为9月后期仍有小幅走高的预期，但突破前高的可能性较小，注意把握节奏。
摘编自：长安期货