山东地区蛋鸡养殖调研报告

   2021-07-01 239
核心提示:2021年6月21-25日,国投安信农产品团队走访调研了山东省蛋鸡养殖户、规模企业、经销商、经纪人、养殖协会、屠宰企业等,了解当前蛋鸡存栏、补栏情况、淘汰情况以及行业利润、市场需求等情况。  本次调研主要结论如下:  1、19年蛋价大涨过后,新建的企业规模较大,上量大,散养户中养殖规模小的退出市场,留下来的普遍
     2021年6月21-25日,国投安信农产品团队走访调研了山东省蛋鸡养殖户、规模企业、经销商、经纪人、养殖协会、屠宰企业等,了解当前蛋鸡存栏、补栏情况、淘汰情况以及行业利润、市场需求等情况。
 
  本次调研主要结论如下:
 
  1、19年蛋价大涨过后,新建的企业规模较大,上量大,散养户中养殖规模小的退出市场,留下来的普遍养殖规模在1-3万只左右,整体呈现量大的企业在增,量小的散户在减,行业集中度较此前有所提升。
 
  2、自20年以来至今,行业持续亏损,尽管当前蛋价在过去几年同期来看处于偏高水平,但由于饲料成本大增,当下蛋鸡养殖并不赚钱。在经历近1年半的持续亏损和低迷期后,目前来看养殖户补栏心态不积极,关注中秋节前淘汰鸡情况和后续补栏情况,若持续补栏情况较差,对中长期蛋价有支撑。
 
  3、需求端低迷,经销商普遍反应今年走货不快,而根据淘汰鸡屠宰企业的反馈来看,销量也仅是去年的一半,反应终端需求整体仍是偏差的情况。
 
  4、对今年双节前鸡蛋价格高点的预估,预估范围在4.5-5.0元/斤内,普遍预估接近4.8-5.0元/斤,部分企业看好春节前行情,因认为补栏不佳,淘汰加快,但这或与季节性高点能达到什么幅度有关,后期需要密切关注。
 
  具体情况
 
  A 滨州邹平县
 
  当地蛋鸡养殖规模企业,棚1饲养的是7.5万大午金凤,棚1饲养量最低6万最高7.5万。每批鸡之间鸡棚空栏1个月左右。棚2饲养的是京红的父母代蛋种鸡,母鸡3.5万只,
 
  育成鸡(青年鸡)两栋鸡舍,1栋7.5万,1栋10万(在建,框架已完工,设备未进)
 
  蛋鸡产蛋高峰期是从见蛋的第10天左右逐渐上高峰,蛋鸡180-400日龄处于高峰期。
 
  原来一斤饲料0.9元,今年涨到了1.4元,结合料蛋比,3.8元/斤的鸡蛋价格不一定保本,尤其是刚开产的和下高峰期的蛋鸡。
 
  B滨州惠民县
 
  当地有400-500万只蛋鸡存栏,现在养几千只的退出市场了,目前普遍养殖规模在2-3万只左右。养殖户正常补栏,现在这边存栏量正常水平,当地存栏规模最大的企业是50万只存栏。经销商的话一般中间加价幅度在1.5-2毛每斤,从蛋鸡厂到终端超市。销售范围在附近200-300公里范围内。
 
  C德州乐陵市
 
  今年走货不快。当地主要发往淄博、济南等地区,以省内为主。今年梅雨季节对价格影响不大,主要因饲料成本高对蛋价有支撑。当地红蛋为主,粉蛋占五分之一。今年存栏量不高,比往年水平低。大养殖场多,很多地方规模企业扩产,散户退出。1万以下的养殖户还有,普遍养殖规模在3-4万为主,10万以上规模的没有。当地总存栏规模在100多万。今年春季补栏情况不行,小散户没钱不补栏,目前已经持续亏了一年半。散户成本在4.2-4.3。对后期看法,今年高点预计在5元/斤左右,时间点预计出现在农历七月十五左右。
 
  料蛋比是2~2.2:1,养殖品种以海兰褐为主,使用华裕、峪口等企业的鸡苗,一般采购2个月日龄的青年鸡,也有直接买鸡苗的。冷库蛋的话最长能存储4-6个月,冷库出来只能进加工厂。今年整体供需形势表现为“鸡蛋不多,走货不快”。
 
  D德州宁津县
 
  新开产的小蛋多,快淘汰的也不少。目前产蛋率从前期的92%~93%下降到90%。当地存栏规模在160-170万左右。存栏比往年多,主要因为大户增加。换羽的情况没有去年多,但是也有,主要出现在农历2月。今年走货慢,销量低。阴历7月是食品厂的收购高峰期。当地以养殖5000-1万规模为主。当地粉蛋占三分之二,主要走南方市场,红蛋占三分之一。目前小码蛋占2成,中码蛋占1-2成,其他都是大码蛋。目前养殖户不愿意卖老鸡,因老鸡价格便宜。养殖户空栏的不多,最近1-2年新建的大户多。今年补栏量不如去年。
 
  E德州临邑
 
  设计规划产能200万只,目前存栏90万只。今年以来鸡蛋价格在4元上下波动,属于赚不到钱也赔不了。大企业养殖成本在4元左右,小户成本3。8元。大企业没利润,散户微利的状态。散户淘汰以后不敢上鸡。
 
  现在空栏率确实高了,自己企业空栏10%,对企业来说都是按生产计划来走,不考虑市场波动。
 
  对肉蛋兼用鸡,淘汰日龄是370天,普通蛋鸡在570天淘汰。今年9月份淘汰45万蛋鸡,12月份淘汰另外45万蛋鸡。淘汰以后会空栏1-3个月,一般3个月。蛋鸡舍补的是70天日龄的青年鸡,青年鸡场一般一批之后会空栏35天,一年3批。产蛋率目前90%,高峰期能达到98.5%。
 
  全程料蛋比是2.02:1,已经属于行业里很好的了。一般养殖21周(142天)会进入产蛋高峰期,高峰期持续26周(182天)。夏季高温高湿的情况下,中小养殖户的产蛋性能会下降20-30%。季节性高点的支撑动力主要源自双节备货以及大专院校食堂等。
 
  F聊城莘县
 
  蛋鸡养殖场,同时有蛋鸡种鸡场,有30万套父母代种鸡,同时做蛋鸡预混料
 
  目前现有8栋鸡舍,每栋8万的存栏。目前有5栋已开产,3栋没开产(100天左右日龄),40万的在产存栏量。主要品种是海兰褐和罗曼粉。
 
  有3栋是粉鸡,粉鸡产蛋率高,饲料转化率好,产蛋高峰维持时间长,供应南方市场。
 
  料蛋比2。0~2.1:1,粉鸡产蛋率高峰94-96%,红鸡94-95%。现阶段粉鸡产蛋率94-95%,红鸡产蛋率93-94%。现在产蛋率掉了2个点,最严重会掉5个点。歇伏期是6月下旬至8月下旬。6月是蛋价低点,一是猪肉价格低,二是天气炎热没法储存,梅雨季有发霉风险。现在行情差,成本高。8月15以前可能会超淘,上鸡也会少,看好1月份行情。
 
  青年鸡日龄有60天/90天/105天。北方以60-80天为主,南方105天。每年卖300多万只青年鸡,180万只自用。最近鸡苗不好卖。每年2月以及10月以后的鸡苗好卖。像大的鸡苗企业,孵化器是一直不停的,但对于小企业来说,是订单式的。
 
  小户在减少,大户生产没法停下来,认为以后行情会长期低迷。
 
  G阳谷县屠宰企业
 
  养殖户卖鸡卖的不多,淘汰鸡市场不好走货不多,卖不动。开工率比往年低50%。高峰期的蛋鸡比较多,老鸡量不多,淘汰积极性不高,今年换羽的少。现在淘汰鸡龄500多天,最长的时候有接近760天的时候,短的430天。企业冷库库容有800多吨,现存300吨。活鸡出肉率:海兰褐69%,海兰灰67.5%,66.5%-66.8%大冠白。一般来说年前年后是屠宰量最大的时候。往年来看养殖端亏损的话,屠宰企业是赚钱的,今年养殖端亏,屠宰端也亏。销量方面,今年是去年的一半水平。冷库现在都是满的,包括阳谷/莘县/曹县这些地方。中间商的库存是空的。冷库最长能存一年,压库存的话1年半,今年淘鸡量也少了。今年春节后青年鸡全当小鸡宰掉了。
 
  H济宁梁山县经销商
 
  周围在产蛋鸡60多万存栏,没有变化。未开产的后备鸡(70多天)的20-30万。一天收1200箱。现阶段淘了以后就接着补栏了,后期要观察看。附近最大的场是10万的存栏,其他的基本是1万-3万的规模,几千的很少。养殖户数少了,但是每一户量大了,现在批地批不下来了。到9月份认为供大于求,高点看4.5元。
 
  I菏泽鄄城
 
  存栏少了30-40%,以前有1000万存栏,现在600万存栏,当地有一半的养殖户加入了养殖协会。减少的量淘汰以后没敢上,品种占比的话海兰褐占5%,粉鸡占5%,白鸡占90%。目前的价格刚能保本,高峰期微利,产蛋后期能保本。白鸡采食量低,料蛋比2.1~2.2:1,直接卖给经销商。饲料1.5-1.6元/斤,4元的鸡蛋价格刚保本(不含人工、设备折旧)。整个养殖周期死淘率7-10%。单个养殖户的规模在1万只鸡左右,上10万规模的没有。新建的少,有新建的去年建成的到现在都没上鸡。2020年一只鸡赔10块钱。正常水平每只鸡盈利15-20元。建厂的地以后就申请不下来,老厂扩建也不允许。最近卖老鸡,450天日龄以上,以前有700多天的,600多天的。最近淘老鸡淘的特别多。基本淘3家,有1家继续上鸡的。整体淘汰比较积极,新上的不积极。这边上鸡都上青年鸡,60天或者70天。现阶段产蛋率90%。高峰期的鸡多,青年鸡不多,老鸡已经淘了一部分,200多天的鸡多。
 
  J菏泽巨野县
 
  巨野县存栏1200万存栏。
 
  本厂满栏20万,现在12万,去年同期12万。去年一只鸡亏10元,今年预计不亏不赚。今年鸡蛋不好卖,电商冲击大,赔本卖。小至5千,大至7万,没有不干的,只要市场一好,就上鸡,以后几年笼位太多了。未来一两年行业不会挣大钱。全国的笼位现在20亿了,以前11-12亿。现在批地很难。淘汰老鸡该淘的都淘了。空栏的有一部分,不多,占20%。
 
  K菏泽曹县
 
  当地起码1000万蛋鸡存栏,人口200万左右。现阶段只有卖鸡的,没有进鸡的。450天以上的达到30%以上,曹县比去年减了三分之一产量,个别的退出这个行业了。单个养殖户至少8000-9000只。处于观望状态。客户方面,食品厂占70%,30%进入超市。不做冷库蛋,风险太大。今年食品厂需求下降30-40%,去年100箱,今年60-70箱。
 
  一般都是1万左右存栏,大型10万以上的少。新建养殖场去年新建的多,今年不多。现货还要出现低潮,学生一放假,消费马上少了。食品厂会在中秋前一个多月备货,7月很难涨,8月备货才有动力涨价。
 
  L菏泽单县经销商
 
  空栏率,27家里有4家空栏,这4家估计以后退出养殖了。去年都是满栏。普遍的养殖规模在7000-2万。补栏积极性还可以,补栏60日龄的占大部分,直接补栏鸡苗的占20%左右。新批地基本不给批。养殖户用自配料的多,自配料便宜。中秋行情预计起伏不大。7月15不会有淘鸡高峰,这段时间该淘的都淘了。
 
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