蛋价的下跌只是为了更大的上涨空间！
昨日鸡蛋现货价格开始企稳，从市场走货情况来看，终端市场到货正常，走货正常，蛋价经过周末的调整其实是非常健康且有利的走势，经过这两天的回调，产区库存积极抛售，市场整体库存降低，逐步恢复偏少的局面，这对后市的蛋价是非常有利的！
而近期主要还是天气对蛋价影响较大，高温高湿的天气不适合储存，对抄底有些影响，大家都以抛货为主，贸易环节没人敢囤货，没有库存的时候只要需求旺季来临，涨幅往往就是最多的时候，随时都要注意旺季触发涨价。
需求方面，虽然近期学校放假，且没有节假日的带动，但大家不能忽视低价商品对市场的吸引力，食品厂、终端百姓家庭等等，只要价格足够低，大家都愿意囤！这就是价格带动的需求！
综上所述，近期蛋价几乎是易涨难跌，只需要一个节点立马就能爆发，大家就静静等待吧！
来源：老井说鸡蛋，作者：周禹锟，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
平台出现较多问题鸡蛋，对整个电商销售造成一定影响
据统计，6月份全国产蛋鸡存栏量为11.840亿只，环比下降0.40%，下降10.04%。在新增产能方面，2021年7月新开产蛋鸡主要为2021年2-3月补栏鸡苗，2021年2月份补栏量环比减少5.67%，而7月份新开蛋鸡新增蛋鸡数量为16.13%。七月中下旬随着蛋价的上涨，淘汰鸡价或顺势上扬，加之温度上升，产蛋率下降，养殖单位淘鸡积极性或有提升。整体来看，当前养殖利润有限，长期维持饲料价格高位震荡，养殖户补栏积极性一般。
整个老鸡淘汰的节奏将影响到短期的市场供应状况。鸡肉供应减少是上周淘汰鸡价格上涨的主要原因，上周多数市场蛋价回升，养殖单位预期后市利润改善，淘汰积极性下降。
近期由于补栏数据和老鸡淘汰节奏、季节特征，需求变化等因素影响，产蛋鸡存栏低、鸡蛋价格上涨行情中淘鸡价格上涨很难促进淘汰，养殖端预计9月份将增加产量。
此外，猪肉、蔬菜等替代品价格相对较低，抑制了三季度鸡蛋需求的增长。天气炎热，加上南方湿度还是较高的，鸡蛋容易坏，传统贸易商各个环节基本以清库存为主，目前各环节库存基本正常。但电商由于前段时间积极囤货，导致目前手上存货较多，平台出现较多问题鸡蛋，对整个电商销售造成一定影响。
目前市场供需暂时处于平衡状态，而要打破这种平衡，鸡蛋价格出现大的涨幅，要么产蛋率下滑，供应偏紧，要么需求略有转好，有人认为还是在7月中下旬。
摘编自：众联禽蛋网，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
蛋价7月能涨多少？
供给层面：7 月预计开产增加，淘鸡量不大，在产存栏或继续增加，不过气温高对供给的提升起到了延缓的作用。
需求层面：7 月国内大部分地区梅雨季将结束，鸡蛋存储难度稍有降低，预计各个环节主动增加库存，从而提升鸡蛋需求。同时，食品厂开始备货，旅游旺季来临，鸡蛋需求将逐步回升。
短期来看，现货跌无可跌，各个环节库存不高，季节性旺季逐步开启，存冷库增加；中期来看，上涨非一蹴而就，短时间尚未出梅，产业各个环节不敢多存鸡蛋，猪肉维持低位，需求尚较弱；对中秋不可高估，开产增加，“搏中秋”心态普遍，供给水平提高，猪肉维持低位，压制蛋价高度。
从往年的规律来看，每年的三伏天时，鸡蛋产量下滑10-15%，此时库存量下滑，因此行情得到了支撑，价格迎来反弹。尤其是7月下旬，食品企业会提前采购鸡蛋制作月饼等糕点，到时候对鸡蛋行情也能迎来提振。
其实从18年、19年的行情也能看出，每年7月上旬蛋价就会小幅度反弹，即便此时的学校需求减弱，且存储难度大，但食品企业的庞大需求，再加上库存不多，足以扭转鸡蛋行情，带动一波反弹。
如此来看，今年7月下旬蛋价大概率会迎来一波上涨，毕竟今年鸡蛋库存本身就不是太多。不过蛋农也别盲目存储，鸡蛋很容易变质。
不过如今的牛羊、鸡产品行情利好，很多养殖户却抱怨饲料价格大涨，尤其是近期豆粕反弹，又带动了一波饲料上调。为此，官方也在“十四五规划”中提出要大力发展苜蓿等牧草，减少饲料成本，以让养殖户都能赚上不错的收入。
来源：综合自鲁证期货