蛋价为何涨了又跌?距离大涨还有多远?

   2021-07-12
核心提示:上周(7月3-日-7月9日),蛋价先跌后涨。截至7月9日,主产区均价4.08元/斤,较上上周五上涨0.11元/斤。主产区周均价3.96元/斤,环比上上周上涨0.04元/斤,涨幅1.02%,环比涨幅较上上周持平;较去年同期相比涨1.59元/斤,涨幅66.53%,同比涨幅较上上周扩大。上周(7月3-日-7月9日),淘汰鸡价格先跌后涨。上周淘鸡均价5.72元
上周(7月3-日-7月9日),蛋价先跌后涨。截至7月9日,主产区均价4.08元/斤,较上上周五上涨0.11元/斤。主产区周均价3.96元/斤,环比上上周上涨0.04元/斤,涨幅1.02%,环比涨幅较上上周持平;较去年同期相比涨1.59元/斤,涨幅66.53%,同比涨幅较上上周扩大。
 
上周(7月3-日-7月9日),淘汰鸡价格先跌后涨。上周淘鸡均价5.72元/斤,环比上上周均价上涨0.14元/斤,涨幅2.51%,环比涨幅较上上周缩小;较去年同期上涨2.22元/斤,涨幅63.2%,同比涨幅较上上周略缩小。 
 
上周(7月3-日-7月9日),玉米价格稳中下滑。周均价2867元/吨,环比跌幅0.17%,环比跌幅较上上周缩小;同比涨29.09%,同比涨幅较上上周缩小。
 
上周(7月3-日-7月9日),豆粕价格周内涨后下跌,周均价继续上扬。周均价3612元/吨,环比涨幅3.17%,环比涨幅较上上周扩大;同比涨23.07%,同比涨幅较上上周缩小。 
上周(7月3-日-7月9日),商品代蛋鸡养殖盈利0.38元/斤,较上上周上涨0.03元/斤,涨幅8%;相比去年同期提升0.97元/斤,蛋鸡养殖盈利环比继续提升。
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上周产能低位局面不改,上周末至本周初的产区被动库存上升风险,随着上周冷库吸货重启及餐饮需求提升,已经扭转颓势,产区走货速度偏快,维持低库存。鸡蛋供应形势于蛋价提供利好基础。
 
需求方面,上上周末及上周初维持市场调整,鲜蛋市场局部蛋商清库存,冷库也在等好的采购机会。随着库存的下降及蛋价回落,下半周开始备货需求提升,叠加各地升学宴、谢师宴等餐饮需求开启,需求有所加码,蛋价再次反弹。
 
不过鲜蛋市场终端消费仍略显低迷,市场消化速度有限,且高温高湿天气仍导致霉变风险偏大,蛋商采购态度仍偏谨慎。在食品加工企业集中备货开启、梅雨季结束前,蛋价仍难有持续性大涨局面。
 
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