随着部分重点产区雨过天晴,水灾严重地区,鸡蛋流通仍然会影响一部分,但一部分道路畅通,雨果天晴后,装车和运输不再受到影响,在产能相对不是严重紧缺时,南北销区货紧俏的局面缓解,蛋价走稳。
前期快速上涨的蛋,一部分在中间环节流通,鸡蛋从蛋鸡养殖场,传递到最终端的零售市场(零售店 商超 贸易市场 集散批发市场等),或者到消费者冰箱 到餐饮 酒店后厨逐步消化过程。价格快速上涨后,各环节直接消费者,还得有一个观望消化的过程。这时候稳定各环节的情绪,是很关键的!
另外,当前鲜蛋的消费大头,仍然是零售板块为主:零售板块,电商和生鲜平台,促销力度减小,高温季节走货一般,鲜蛋零售的主流,回归到传统零售渠道,家庭消费者,或者小贩,对常规农产品价格,比较敏感。
特别是在新冠后,一部分群体捂紧口袋,收缩不必要消费。鸡蛋作为大宗农产品,大流通普通鲜蛋的消费总量,要继续上升,是需要14亿人口中大部分人共同贡献。
有的朋友会问,蛋价后面还会有大落吗?大落,眼前应该有点难,但有些地区回调,应该是有可能的!
部分蛋鸡重点产区的一场大雨带节奏,提前点燃蛋价上行,有些过度走高的地区,或许提前透支了消费和上涨力度,慢慢随着高价区鲜蛋消费量下降,高低价格差区域鲜蛋流动,价格逐渐拉齐。眼前看,旅游季节,带动鲜蛋消费力度有限。
眼前蛋价稳定僵持,是在考量蛋鸡总产能,和鲜蛋总需求重新匹配的过程。