狂风暴雨频频来袭，蛋价上涨趋势能否如期而至
每年7、8月份，是全国多数地区雨水最多的季节。近期河南河北受暴雨影响，对群众生活造成重大损失。洪水刚过，台风来袭。“烟花”已于7月25日12时30分前后在浙江省舟山普陀沿海登陆，所谓“一方有难，八方支援”，来自全国各地的志愿者纷纷资助救援，向奋战一线的战士们致敬!希望受灾的同胞们能早日摆脱困境。那从此方面看蛋价，截止到7月26日，主产区均价已达到4.51元/斤，较月初增长0.49元/斤。受天气影响，部分地区货源流通受阻，行情是否会因此出现回转，蛋价还能否像预期一样继续迎刃而上？
（一）从供应方面看：
目前七月份在产蛋鸡存栏量11.79 亿只，较六月份11.84亿减少0.05亿只，降幅0.42%。相比较，存栏量依旧维持低位水平；随着三伏天的高温高湿天气，近日多处地区暴雨连连，对蛋鸡产蛋率及蛋品质量均造成不利因素；淘汰鸡方面：随着淘鸡价格来回上下波动，养殖户迫于资金回笼压力，且老鸡产蛋质量问题频发，部分养殖户淘鸡意愿增强，陆续淘汰日龄偏大的老鸡。由此看来，整体供应面的变化不大，库存压力不大，部分地区出现大码蛋短缺现象。对蛋价上涨形成一定的支撑力。
（二）从需求方面看：
目前南方已出梅，鸡蛋存储条件有所好转，下游经销商采购量有所增加；接近传统旺季到来，像食品厂、月饼厂及冰柜厂等生产企业进入备货阶段，叠加后期升学宴等利好因素，市场需求进一步加强，一定程度对蛋价起到拉涨作用。同时受近期暴雨天气影响，灾区货源流通运输环节受阻，部分商超出现缺蛋现象。同时蔬菜等替代品价格迅速增长，侧面推动大众对蛋品需求增多。
(三) 近期预测：
仅从蛋价方面看，受今年高饲料成本影响，蛋价一直高于往年同期价格，故涨势速度有限；随着上周一波大涨后，考虑消费者对高价需要一定的消化时间，蛋价必然稳稳再涨。伴随着每年7.8月传统旺季，预计短期蛋价会呈稳中小幅上涨趋势，预计到7月底产区均价在4.60元/斤左右。
传统消费旺季来临 下半年养殖效益将摆脱低谷
2021 年上半年蛋鸡养殖市场去产能取得一定成效，在产蛋鸡存栏量同比减少 10%,但今年饲料成本上涨及消费疲软也令蛋价难以有效拉升，同时压缩养殖效益，今年 4 月之后才逐渐转为小幅盈利，养殖户心态由超淘也转为延淘惜售，这也是为何今年端午节及618电商节期间鸡蛋涨价不如预期的因素。
淘汰节奏来看，目前多为 480-510 天淘汰，且有少量春节前后换羽老鸡尚未出淘，养殖端观望谨慎淘汰。
库存层面来看，因南方尚未出梅，储存压力较大，多维持较低库存或无库存，今年冷库蛋存储较往年亦有减少；
消费端来看，今年整体消费疲软，低于历年同期，因偏高的蛋价影响消费积极性，且电商平台低价蛋冲击，下游产业多谨慎备货，表现为短期内要货量的减少，上半年鸡蛋市场整体呈现供需双弱格局，春节后蛋价表现为 3.5-4.2 元/斤区间小幅波动。
三季度为传统消费旺季，鸡蛋价格上涨成为市场共识，但能否上涨超过 5 块、6 块钱的高价还有待验证，目前蛋价有回暖意向，预计7月中下旬之后蛋价呈现缓慢上涨的态势，不宜过度乐观，反弹高度取决于涨价后市场走货情况及淘鸡节奏影响。但中秋节前后有望迎来一波集中淘汰，淘汰数量对应 20 年 5 月前数量偏高的鸡苗及春节前后换羽老鸡，且上半年补栏不积极，供应端降幅将较为明显，鸡蛋市场供需将转为偏紧格局，因此四季度蛋价或有再次冲高的可能。