上半年蛋鸡市场现状的成因
一、鲜蛋市场
正常情况下，我国蛋鸡市场主要是受行业周期和季节周期的双重影响，行业周期主要影响鲜蛋供给，季节周期主要影响鲜蛋需求。特殊时期，也会受到宏观环境和外部因素的影响。
1、行业周期影响供给水平
由于2020年度商雏补栏数量大幅减少，致使2021年1-6月份全国在产商品代蛋鸡月均存栏（理论值）降至10.46亿只，较去年同期的11.88亿只，下降了1.42亿只，同比降幅达到12.0%，这是今年上半年比去年同期蛋价上涨、盈利增长的主要原因。今年上半年月均存栏（10.46亿只），与历年同期月均存栏（10.33亿只）非常接近，属于“中年”存栏水平。
分阶段看，今年一季度在产蛋鸡平均存栏11.00亿只，比去年同期的11.56亿只略有下降，今年一季度斤蛋盈利比去年同期略有增长。今年二季度在产蛋鸡平均存栏9.93亿只，比去年同期的12.20亿只大幅下降，同比降幅为18.6%，导致今年二季度斤蛋盈利（0.34元/斤）比去年同期（-0.49元/斤）大幅增长（0.83元/斤）。
2、季节周期影响鲜蛋需求
从历年各月在产蛋鸡存栏均值看，各月差异很小，基本在10亿只，但年内各月平均斤蛋盈利水平差异巨大，春节后的2-7月份是蛋鸡行业淡季，8月至来年1月份为蛋鸡行业旺季。2010-2020年数据显示，1-6月份历年平均斤蛋盈利为0.25元/斤，其中三个“中年”（2010年、2015年和2016年）的同期平均盈利为0.33元/斤。今年上半年平均斤蛋盈利0.20元/斤，接近历史“中年”同期水平，符合鲜蛋季节周期规律。
3、其它重要影响因素
1）非洲猪瘟疫情：今年上半年，非洲猪瘟的影响还在，猪肉价格仍高于正常年份，但总体呈现回落的趋势，今年6月份猪肉价格大幅回落，对蛋价的支撑作用趋于减弱。
2）新冠肺炎疫情：上半年，由于国外疫情仍未得到有效控制，国内防止疫情反弹的压力依然较大，导致防控措施常态化，影响鲜蛋的正常消费需求，但影响的强度趋于减弱。
3）原料价格影响：自2020年8月开始，由于玉米价格持续高位运行，导致鲜蛋生产成本升高。到今年上半年，成本上升因素已经基本体现到蛋价中，对斤蛋盈利未构成重大影响。
二、商雏市场
1、受前期持续亏损影响
自2020年2月至2021年3月，鲜蛋市场基本处于持续亏损的状态，商品代蛋鸡场的补栏积极性不高，导致今年上半年的商雏补栏数量依然偏低。
2、受生产成本上升影响
由于今年上半年鲜蛋生产成本持续维持高位，蛋鸡从业者对后期鲜蛋市场相对较为悲观，也是导致今年上半年商雏总体补栏数量偏低的主要原因。
后期蛋鸡市场预测
1、行业周期——鲜蛋供给水平
蛋鸡行业周期，是由前期商雏补栏数量和后期在产蛋鸡存栏水平所决定的。通过对前期全国商雏补栏数量的追踪，利用分析模型可以得出下半年各月在产蛋鸡存栏（理论值），今年7-12月份全国在产蛋鸡存栏将持续低位徘徊，月均存栏水平在9.48亿只上下，为近八年同期存栏第三低位，比历年同期均值10.22亿只，下降了0.74亿只，同比降幅为7.2%。比2020年同期均值11.90亿只，下降了2.42亿只，同比降幅为20.3%。今年下半年的鲜蛋供给能力明显偏低。
2、季节周期——鲜蛋消费需求
蛋鸡市场大数据表明，受鲜蛋消费需求和消费习惯影响，我国鲜蛋市场存在着明显的季节周期规律，表现为上半年需求弱，蛋价低，盈利少；下半年需求旺，蛋价高，盈利多。
3、其它影响因素
今年下半年，非洲猪瘟和新冠疫情的影响仍在，但对蛋价的影响强度会趋于减弱。下半年，鲜蛋生产成本仍将处于相对高位，但总体呈下降趋势，且能在蛋价中得到合理体现，因而对鲜蛋盈利影响较小。
4、下半年市场预测
如果将非洲猪瘟对蛋价的支撑作用与新冠疫情的不利影响大致相抵，根据2021年度鲜蛋供给水平和鲜蛋的季节性消费需求特点，参照蛋鸡市场历史规律，并考虑鲜蛋的饲养成本影响因素，综合评估如下：
1）下半年在产蛋鸡存栏偏低，鲜蛋需求转旺，将导致蛋价大幅上涨，7月中下旬开始启动，8、9月份全国月度平均蛋价可能接近或达到5.00元/斤。下半年盈利空间加大，月均盈利在0.90元/斤左右。
2）全年社会平均鲜蛋生产成本预计在3.79元/斤左右，全年平均蛋价在4.34元/斤左右，平均斤蛋盈利在0.55元/斤上下，鲜蛋市场基本呈现“中年”特征。
来源：峪口禽业