有朋友说每年七月,蛋价都可能会上涨,七月蛋价完成一次大幅度上涨,一般都是两面因素叠加的结果:部分区域或者板块需求大增,产能大幅度减少同时叠加!
第一:需求大增;
第二:南北蛋鸡高温减产效应同时达到最大化;
往年七月中下旬开始,往往是学生放假后,旅游旺季带动一部分地区鲜蛋在餐饮或者鲜蛋深加工产品的消费,加之部分年份高温时段,会提前或者延后,叠加夏季是大雨高发阶段,大雨等影响发生在重点人口消费大省(去年的南部大雨)或者在重点蛋鸡排名靠前的主产区大省(今年的河南大雨),都将对鲜蛋的消费或者流通短期形成较大影响。如果这三者叠加到一起,短期内蛋价必然形成较大提振!

上图是近期20天和近10天的全国降雨量,主要大的降水量均集中在中部和北部地区,而中部和北部重点蛋鸡主产省份多,中部地区大雨,会短期内影响一部分重点大产区鸡蛋的流通,中部地区流通受阻,南北重点销区鲜蛋到货量,可能就会同时受到影响,而大雨过后,有可能会刺激本地鲜蛋的消耗。

进入七月下旬 南北开始同时高温高湿天气,看看上图,蛋鸡产能下降达到最大化。高温高湿天气对蛋鸡产能的影响,随着密闭式全自动化鸡舍比例提高,热应激反应逐渐在减小,但高温减产效应会一直在。
今年又有一个特别的地方,饲料原料高位,蛋价低位震荡持久,一部分蛋鸡场降成本,小麦杂粕杂粮等替代效应高,饲料配比不合理,夏季热应激后,蛋鸡肠道问题频繁,加之目前无抗大趋势下,减少肠道类必要保健,一部分鸡场破损蛋,粪蛋等不良蛋比例升高,变相减少产能。
随着台风烟花对南部影响逐步消散,降雨量逐步北上,对北方部分重点鲜蛋主产区的流通,仍可能形成一定影响。还有待于进一步观察。
产蛋鸡数量有一定支撑,加之当前部分地区新冠有所反弹,往年的旅游旺季时段,今年可能会出现提前结束,眼前鲜蛋的主要消费,仍然是以家庭消费为主,高温高湿季节,不是肉蛋消费旺季,蛋价短期快速连续上涨,理论上来说,鲜蛋消费量在接下来一段时间会出现一定下降,从而缓冲当前鲜蛋产能缺口,这个还有待进一步观察。
另外受大雨影响(非严重受灾地区),积攒的中间环节产能,流通逐步恢复后,也需要释放到市场上来。