9月3日，鸡蛋期货2201合约下跌0.05%，最高价为4415元/500kg，最低价为4360元/500kg，最终收于4374元/500kg；当日成交量12.82万手，持仓量为12.39万手，较上一个交易日增加0.26万手。
8月份鸡蛋价格整体维持高位宽幅震荡。
当前饲料价格仍处高位运行，养殖端补栏积极性较差，鸡苗整体需求欠佳，排单一般，种蛋利用率多在50%-80%，部分在40%左右。旺季过后老鸡淘汰数量增加，蛋鸡存栏整体维持低位运行，短期蛋价尚有支撑。
当前，全球大宗商品价格持续高企，国内蛋价是否会持续走高？
业内专家认为不会。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁表示，国庆节之前，蛋价主要受鸡蛋需求影响，因为中秋节、国庆节临近，食品加工厂鸡蛋采购量增加，而且9月份是学校开学季，鲜蛋需求增加。秋后鸡蛋需求的明显提振，将推动鸡蛋价格走高，但涨幅将明显低于8月份。
国庆节之后，短期内缺乏利好因素的提振，鸡蛋需求明显减少，而且天气转凉，蛋鸡产蛋性能恢复，鸡蛋供给将平稳增加。此消彼长，鸡蛋价格下跌的可能性比较大。
最后还是要提醒大家尽量不存不赌。
当下市场贸易商拿货积极性偏低，终端商超、农贸市场补货数量减少，各环节走货趋缓，部分销区有余货积压，销售压力增加。8月末，部分区域蛋价现上调迹象，但市场拿货情绪未见明显好转，预计九月蛋价继续回调。
目前生产环节余货压力不大，养殖单位低价惜售，蛋价或难以持续走低。后期随着天气转凉，蛋鸡产蛋率和蛋重将逐渐恢复，另外淘鸡量又难有增多，因此9月鸡蛋供应量应仍是相对充足。学校错峰开学及中秋提振有限，市场需求难有明显提升，蛋价亦缺乏涨势。
但目前距离01合约到期仍有较长时间，市场预期偏弱。2022年春节在2月1日，年后蛋价大概率为年内最低价，1月不利交货，交割利空。7、8月养殖利润大涨，养殖户秋季补栏有望好转，远月蛋价中线承压，反弹偏空操作。
最后还是要提醒大家尽量不存不赌，顺势出货维持市场健康发展。