活鸡有地方屠宰啦!江门市首条规模化家禽集中屠宰生产链竣工投产……

   2021-09-11 111
核心提示:日前,江门市首条规模化家禽集中屠宰生产链于日前竣工投产。作为家禽养殖大市,江门屠宰布局早已拟定规划,该项目竣工投产加强了菜篮子建设工作,为保障粤港澳大湾区家禽供给出一份力为加强禽类疫病防控,日前,江门菜蓝子工程项目江门市高宇家禽屠宰管理有限公司家禽集中屠宰项目竣工,为全面推行活禽集中屠宰奠定了基础。
日前,江门市首条规模化家禽集中屠宰生产链于日前竣工投产。作为家禽养殖大市,江门屠宰布局早已拟定规划,该项目竣工投产加强了“菜篮子”建设工作,为保障粤港澳大湾区家禽供给出一份力……
为加强禽类疫病防控,日前,江门菜蓝子工程项目——江门市高宇家禽屠宰管理有限公司家禽集中屠宰项目竣工,为全面推行活禽集中屠宰奠定了基础。
 
该项目位于江门市蓬江区杜阮镇,项目的建成投产,将实现集家禽屠宰、冷藏服务、加工包装、生鲜配送、物流仓储和生态种养于一体的“全产业链化”。项目占地面积30亩,建筑面积20000平方米,拟年屠宰鸡、鸭、鹅等家禽1260万只,是江门市乃至粤港澳大湾区,加强“菜篮子”建设工作的一项重要举措。
 
生产车间机械化屠宰流水线正常运作,肉鸡活禽在经过多道生产工序被宰杀,贴上标签和产品检疫合格证等一系列流程后送入冻库储存,主要销往深圳、广州、珠海等地。
 
 

江门菜蓝子工程项目——江门市高宇家禽屠宰管理有限公司家禽集中屠宰项目生产车间。中新网江轩 摄
江门市高宇家禽屠宰管理有限公司负责人称,项目严格贯彻国务院《家禽屠宰管理条例》所规定的条件与要求,配备较为合理的屠宰工艺流程和有效的屠宰废水处理设施,建成集规模化、工厂化、机械化与一体的屠宰企业。
江门市防疫部门派驻了专业的检疫人员进入厂区,对进入该厂屠宰的禽类实行宰前、宰后检疫检验,从源头上杜绝病、死、带菌家禽上市,确保肉品安全,保障“菜篮子”产品的正常供给。
 
    江门作为家禽养殖大市,仅开平家禽协会的家禽上市量就有500万只/月,平均一天就有20万只。2015年,江门家禽生鲜上市工作加快推进,江门市辖下的蓬江、江海、台山、开平、鹤山、恩平等市(区)中心主城区实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。2017年,江门市府办印发了《关于在各市中心主城区实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的意见》。
 
江门市2017年发布推动“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”意见通知
目前,江门市设有5家家禽代宰点。由于对活禽销售的监管力度不够,目前全市每日屠宰量仅为8万左右。其中,奇榜屠宰场是2.5万只,江南屠宰场是3万只。


在活禽交易方面,蓬江区江南三鸟市场1天家禽交易量不到10万只、家禽种类占比毛鸡7成、毛鹅、毛鸭、白鸽各不到1成交易量。完全不能满足全市的需求。
此外,非法家禽屠宰企业监管缺失现象多发。据了解,江门市不少家禽屠宰场不但没有政府检疫人员进驻企业、更没有环评,部分还存在非法屠宰行为。说明在活禽交易取消后,仍需加强屠宰产业布局,规范合法的屠宰产业,打击非法违法、损害家禽产业发展行为。

来源:中新网广东、新禽况整理
 
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