三季度产蛋鸡存栏量已降至近6年的最低位，季度末存栏量同比降幅8.59%，比历年均值降幅7.14%。这导致鸡蛋供应量收紧，并且夏季高温条件下蛋重、产蛋率均有下降，更进一步加剧鸡蛋的紧张局面。同时也导致淘汰鸡出栏量随之减少。
从淘汰日龄来看，三季度平均淘汰日龄为487天（约等于16个月），比去年同期推迟9天，与历年均值持平，亦处于正常范围，延迟淘汰的现象较少。2017年下半年至2019年底，平均养殖赢利为37.27元/只，高于行业平均预期（30元/只左右），淘汰日龄平均高达505天，延迟淘汰比较普遍。2020年至今年三季度末，蛋鸡养殖赢利平均仅有5.75元/只，远低于行业预期，养殖环节多选择正常淘汰，以保证资金正常周转。
根据蛋鸡的养殖周期，结合产蛋鸡存栏量及前期的鸡苗销量，可推断四季度产蛋鸡存栏量的理论值仍处于近年的低位，10月和12月环比略有增加，鸡蛋和淘汰鸡的供应量仍维持偏低水平，供应面对行情有较强支撑作用；通过历史数据来看，四季度鸡蛋销量多有减少，双“11”、双“12”促销活动或有一定利好。
其次，气温降低，鸡蛋存储时间延长，截至三季度末，生产环节、流通环节的库存天数均不足1.5天，略低于近6年均值，库存无压力；再加上饲料成本较高，养殖户对低价较为抵触。再次是突发因素的影响，秋冬季节是疫病高发期，且近期降雨、降温天气较多，不利于鸡群健康，或加剧供应压力。最后一点是相关产品的影响，四季度肉类供应整体较为充足，环比三季度均有增多，肉类市场的低价或对蛋价有一定拖累。
综合来看，四季度鸡蛋市场供需博弈激烈，在无重大突发因素影响需求的前提下，产区鸡蛋价格将处于近年同期中高位水平，高于饲料成本4.10元/斤的概率较大。（资料来源于网络，不代表本平台观点）
存栏低位震荡，牛熊转换仍需时间
从历史规律来看，国庆现货见底之后开启上涨，基本面支撑及天气提前转冷影响下，节后涨价幅度强于预期。生猪价格见底，四季度强势反弹，对肉禽有一定带动作用，淘鸡价格有所回升。前期补栏不及预期，四季度新开产量有限。从蛋价及淘鸡价格角度考虑，四季度蛋价重心上移。
从长周期来说，本轮牛市的盈利情况不及上次，即19年，也不及往年的牛市周期，主要原因为饲料价格偏高，养殖利润空间被压缩，导致在蛋价高的时候补栏热情也没有很明显的增长，这种补栏弱势导致牛市转熊时间推后，养殖户以时间换空间。
现货逻辑推演
存栏推演：10月后新开产对应2021年4-5月后补栏鸡苗，从现有补栏来看，10月及12月新开产量高于11月，1月新开产量高于前几个月月份，2022年2月后开产情况取决于冬季补栏情况，目前现货季节性弱势下，鸡苗补栏热情并不高，10月补栏或不及预期，11月若现货好转，补栏或有回温可能。
中秋节前，养殖户有延淘动作，而这部分鸡预计最晚在12月也会淘汰，若四季度蛋价尚可，鸡肉价格弱势，大概率会再次提高淘汰日龄，但由于整体可淘汰老鸡量有限，延淘效果初期并不会明显体现。
综合新开产及淘汰来看，四季度存栏将维持底部震荡为主，暂未看到存栏明显增长趋势。