需求疲软压制，春节前蛋价是否还有涨价预期？
“双11”之后，终端需求放缓，电商平台及商超采购量缩减，市场走货不快，特别是大码鸡蛋货源销售乏力，生产环节库存天数由1.04天增加至1.44天。但经销商心态较为平稳，个别地区低价建立库存，给予蛋价底部顶托作用。11-26日主产区鸡蛋均价由4.93元/斤跌至4.66元/斤，累计跌幅5.48%。
进入12月，现货供需继续僵持，需求缺乏利好支撑，整体消费平平，供应新增压力不大，各环节库存不多，支撑蛋价底部。但随着需求面利空影响加大，代表产区日均发货量由674吨降至643吨，蛋价低位盘整为主，鸡蛋均价跌至4.60元/斤附近。
虽然现阶段鸡蛋行情处于僵持状态，随着春节临近，供需关系将被打破，春节前蛋价仍有上涨空间，主因淘汰鸡出栏放量减少鸡蛋供应和饲料成本支撑。
第一，产区淘汰鸡集中出栏。11月份虽然鸡蛋价格高位回落，但仍处于同期高位，养殖盈利尚可，加上淘汰鸡价格难以下跌，产区多地养殖单位淘鸡积极性不高，延迟淘汰的情况比较普遍，整体出栏量变化不大，每周平均出栏量在1400万只左右。进入12月，鸡蛋行情迟迟未见好转，养殖单位看涨情绪转淡，淘汰鸡出栏量逐步提高，特别是中旬部分地区出现扎堆淘鸡情况，出栏放量叠加淘汰鸡价格下跌，12月第2周开始淘汰鸡出栏量增加至1800万只左右。
第二，饲料成本支撑作用较强。现阶段鸡蛋饲料成本较前期小幅下降，但仍处于近年高位，鸡蛋的饲料成本为3.40元/斤左右，综合成本接近3.90元/斤，同比涨幅3.03%，对鸡蛋价格也有一定支持力度。
整体来看，春节前期蛋价仍有上涨预期，特别是元旦前后，短期需求出现高峰，但对蛋价持续上涨拉动作用有限，上涨空间主要取决于淘汰鸡出栏速度。若后市淘鸡出栏量继续维持当前情况，春节前产区鸡蛋均价最高或触及5.00元/斤附近；若速度减慢，节前最高价或涨至4.80元/斤附近。
2021年鸡蛋市场年度事件回顾
阶段性供应偏紧 蛋价涨至年内高点
1月份受河北突发的新冠疫情影响，使得局部货源供应突然偏紧，经销商出现抢货囤货现象，且受疫情影响，群众端积极囤货，集中需求在短时间内急剧增加，导致鸡蛋价格大涨，2021年1月18日出现全年高点，主产区价格达到5.32元/斤，随着疫情缓解，终端囤货结束，价格又快速回落。
突发事件刺激消费 蛋价再次冲高
7月17日-7月20日河南出现百年难遇的特大暴雨，随后的新乡市和鹤壁市又相继出现暴雨，而河南省作为排名前三的蛋鸡养殖省份，年产量占到全国产量的13%左右，此次水灾导致当地养殖业受损严重，其中郑州、新乡、鹤壁三地最为严重，部分养殖场一层、二层被淹，郑州市场鸡蛋进出两难，阶段性的输出地变成了输入区，叠加江浙沪鲁等地区台风袭来刺激中间流通环节及终端消费者采购力度加大，且雨水较多影响蔬菜产量及补给的及时性，使得鸡蛋替代物短暂减少，此时正值鸡蛋市场进入旺季，致使8月初蛋价再次突破“5”元关口。
淡季不淡 蛋价超旺季高点
10月份淡季价格持续上涨，国内鸡蛋价格在四季度前期出现暴涨的局面在以往的年份并不多见，在国内供应量长期处于低位的情况，10月上旬国内部分地区出现的“公共卫生事件”在一定程度上亦刺激了多地的抢货现象，尤其是在猪肉、蔬菜价格持续上涨的态势下，鸡蛋作为价格相对偏低的替代品的作用尤为显著，与此同时，鸡蛋期货价格亦强势拉涨给予现货市场明显的信心提振，10月24日，主产区鸡蛋均价再次涨至5.00元/斤。
【2021年度鸡蛋市场总结】
2021年受2020年行情低迷影响，养殖从业者信心受挫，同时饲料成本高企，养殖行业进入微利时代，整体上苗积极性不高。随着去产能效果见显，2021年从上半年开始，在产蛋鸡存栏量逐步恢复正常水平，市场行情出现好转，上半年均价保持在4元/斤左右波动。下半年在产蛋鸡存栏量保持低位，叠加突发事件频现刺激蛋价一度走高，8-10月份多次突破5元/斤大关，随后价格一直呈现高位震荡走势。
【2022年鸡蛋市场展望】
供应端：预期2022年国内蛋鸡存栏量或先减后增的态势，按照季度预期，一季度均存栏量在11.02亿羽，二季度在11.65亿羽，三季度12.83亿羽，四季度12.75亿羽，年均存栏量或在11.95亿羽附近。
需求端：根据主要批发市场的发货量来预测，预期2022年季度月均发货量将会高于2021年，一季度预期月均3.85万吨，二季度4.03万吨，三季度4.35万吨，四季度4.23万吨，年度月均值预期在4.12万吨。
行情走势：预计2022年鸡蛋市场行情将会好于2021年，主产区月均价有望多数时间保持在4元/斤以上的水平，高点预期在8月份出现，月均价格或在4.95元/斤附近，低点或出现在春节后的2月份，预期月均价格水平亦或在3.88元/斤附近，全年均价预测在4.49元/斤，预期较2021年年度均价上涨5.39%。
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